Su Böreği Tadında Makarnalı Börek Tarifi

Su Böreği Tadında Makarnalı Börek Tarifi

Su Böreği Tadında Makarnalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yufka,
  • 1 paket makarna,
  • 1 su bardağı lor peyniri,
  • 1 tutam maydanoz.

Sosu için;

  • 3 adet yumurta,
  • 1 su bardağı yoğurt,
  • 1 su bardağı süt,
  • 1 su bardağı sıvı yağ (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Su Böreği Tadında Makarnalı Börek Tarifi


Su Böreği Tadında Makarnalı Börek Yapılışı

Su böreği tadında makarnalı börek yapımı için öncelikle derin bir tencereye bolca su doldurulup ocağın üzerinde kaynamaya bırakılır.
Kaynayan suyun içerisine tuz ve makarna eklenip, makarnalar iyice yumuşayıncaya kadar haşlanır (normalden biraz daha fazla haşlayın).
Makarnalar haşlanınca süzgeç içerisine boşaltılır ve üzerine biraz soğuk su gezdirilip suyu süzülür (makarnaların birbirine yapışmasını önlemek için).
Makarnalar tekrar tencereye alınır ve üzerine peynir ile ince kıyılmış maydanoz ilave edilerek karıştırılıp soğumaya bırakılır.

 

Sosunu hazırlamak için gerekli olan yumurta, yoğurt, süt ve sıvı yağ derin bir kase içerisine alınır.
Tel çırpıcı yardımı ile güzelce çırpılır ve sos hazır hale getirilir.
Hazırlanan sosun yarısı makarnaların üzerine dökülür ve güzelce karıştırılır.

 

Yufkalardan ilki uçları dışa sarkacak şekilde yağlanmış fırın tepsisine serilir.
Soslu peynirli makarnanın yarısı yufkanın üzerine boşaltılır ve düzgün bir şekilde yaydırılır.
Makarnaların üzerine 2. yufka büzülerek yerleştirilir ve kalan makarnalar yufkanın üzerine boşaltılıp, düzgün bir şekilde yaydırılır.
Son yufkada büzülerek makarnaların üzerine kapatılır ve kenarlarına sos sürülüp, tepsinin dışında kalan yufkalar içe doğru kapatılır.
Su böreği tadında makarnalı börek üzerine, kalan sos dökülür ve fırça yardımı ile her yerine sürülür.

 

Hazırlanan börek önceden ısıtılmış 180° fırında, üzeri kızarana kadar pişirilir.
Pişirilen börek fırından alınır ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra, dilimlenerek servise sunulur.
Bu nefis Su Böreği Tadında Makarnalı Börek Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.








Yazarımız
Sümeyra Temel

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 549 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

2 Yorum - "Su Böreği Tadında Makarnalı Börek Tarifi"

Bildir
avatar
Serkan
Ziyaretçi

Tarifte tuz yok lütfen tuz koymayı unutmayın mağdur olmayın

Kadınca Tarifler
Yönetici

Makarnayı haşlarken eklenen tuz yeterli geliyor Serkan Bey.

wpDiscuz