KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Sucuklu Örgü Poğaça Tarifi

Sucuklu Örgü Poğaça Tarifi

Sucuklu Örgü Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 su bardağı süt veya su,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 1 paket toz maya,
  • 1 tatlı kaşığı dolusu toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 4-4 buçuk su bardağı kadar un,
  • Sucuk.

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı,
  • Susam.

Sucuklu Örgü Poğaça Tarifi

Sucuklu Örgü Poğaça Yapılışı

Sucuklu örgü poğaça hamurunu hazırlamak için, unun yarısı yoğurma kabı içerisine koyulur ve üzerine maya ilave edilip, harmanlanır.
Mayalı un karışımının ortası havuz gibi açılır ve toz şeker, tuz, sıvı yağ ve su eklenir.
Kenarlardan ortaya doğru un alarak yoğurmaya başlanır ve ölçülü olarak un ilavesi yapılarak, kulak memesi kıvamında bir hamur yoğrulur.
Elde edilen hamurun üzeri kapatılır ve mayalanması için, yarım saat kadar dinlendirilir.

 

Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde 3 er tane beze yapılır.
Bezeler elle biraz uzatılır ve birer uçları birleştirilir.
Uzatılan hamurların arasına sucuk dilimleri koyulur ve örgü yapılıp, uçları birleştirilir (açılmaması için, uçlarını iyice birleştirin).
Şekillendirilen sucuklu örgü poğaça, yağlı veya yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
Bütün bezeler aynı şekilde yapılıp,bitirilir.

 

Hazırlanan poğaçalar, tepsi mayası için, bu şekilde yarım saat kadar dinlendirilir.
Tepside mayalanan poğaçaların üzerine, fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülüp, susam serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış 180° fırında, üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.
Pişirilen sucuklu örgü poğaça, fırından alınır ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra, servise sunulur.
Hem çok lezzetli, hemde görüntü olarak çok güzel bir poğaça. Mutlaka deneyin :)
Bu nefis Sucuklu Örgü Poğaça Tarifi için Beyhan’ın Mutfağı‘na çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Beyhan'ın Mutfağı

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 116 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz