KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Sultan Reşat Pilavı Tarifi

Sultan Reşat Pilavı Tarifi

Sultan Reşat Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

Pilav için;

  • 2 su bardağı pirinç,
  • 150 gr tereyağ veya margarin,
  • 3 su bardağı su,
  • Tuz.

Köfte İçin;

  • 500 gr köftelik kıyma,
  • 1 orta boy soğan,
  • 2 dilim kadar bayat ekmek,
  • Tuz,
  • Karabiber.

Sosu için;

  • 2 yemek kaşığı tereyağ,
  • 3 orta boy domates,
  • Tuz,
  • Karabiber.

Kızarma için;

  • Sıvı yağ.

Sultan Reşat Pilavı Yapılışı

Pirinçler iyice yıkanıp süzülür ve tencereye tereyağı konulup üzerine pirinçler eklenerek kavurmaya başlanır.

Kavurma esnasında tuz ilave edilirse pirinçlerin kırılması engellenmiş olur.

Pirinçlerin rengi değişip şeffaflaşınca 3 bardak su ilave edilip kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde pişmeye bırakılır.

Üzeri göz göz olup suyunu çeken pilav, hafifçe karıştırılıp üzeri bir havlu ile örtülerek demlenmeye bırakılır.

Soğan rendelenip geniş bir kase içerisine alınır.

Kıyma, ıslatılıp suyu sıkılmış bayat ekmek, tuz ve karabiber eklenip iyice yoğrulur.

Hazırlanan köfte harcından minik köfteler yapılır.

Köfteleri kızartmak için, yarım çay bardağı kadar sıvı yağ tavanın içerisine konulur ve iyice kızdırılır.

Ardından köfteler ilave edilip, sallaya sallaya kızartılır.

Kabuğu soyulan domatesler minik minik doğranır ve tavaya eklenip tuz ve karabiber ilavesi ile yumuşayıncaya kadar pişirilir.

Servis yapılacak olan tabağın ortasına büyükçe bir kase konulur ve etrafı pilavla doldurulup kase çıkartılır.

Ortada oluşan boşluğa, hazırlanan domates soslu köfteler konulur ve sultan reşat pilavı hazır edilir.

Hazır olan pilav sıcak olarak servise sunulur.

Bu nefis Sultan Reşat Pilavı Tarifi için Asuman Tamer‘e çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Asuman Tamer

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 25 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz