KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Sumaklı Limonata Tarifi

Sumaklı Limonata Tarifi

Sumaklı Limonata Tarifi İçin Malzemeler

(1 buçuk litre limonata- 6 kişilik)

  • 4 adet limon suyu,
  • 800 ml. soğuk su (4 su bardağı).

Sumak ekşisi için;

  • 25 gram tane sumak (Yaklaşık 3 yemek kaşığı),
  • 1 su bardağı sıcak su.

Şeker şurubu için;

  • 225 gram toz şeker (Yaklaşık 1 buçuk su bardağı),
  • 1 su bardağı sıcak su.

Servis için;

  • Nane yaprakları,
  • Buz küpleri.

Sumaklı Limonata Tarifi

Sumaklı Limonata Yapılışı

Sumaklı limonata yapmak için öncelikle sumak taneleri kapaklı bir tencereye koyulur ve üzerinine 1 su bardağı kaynar su eklenip, tencerenin kapağı kapatılır.
Sumak ekşisi bu şekilde, oda ısısında soğuyana kadar bekletilir.

 

Şeker şurubunu hazırlamak için, toz şeker ve sıcak su, küçük bir sos tenceresine alınıp, kısık ateşte şeker tamamen eriyene kadar karıştırarak ısıtılır (şeker eriyene kadar ısınması yeterli).
Hazırlanan şeker şurubu, soğuması için bir kenarda bekletilir.

 

Sumak ekşisi süzgeç yardımı ile süzülür ve suyu limonatanın yapılacağı sürahiye alınır.
Üzerine şeker şurubu, dört adet limonun suyu ve 800 ml. (4 su bardağı) soğuk su eklenip, karıştırılır.
Hazırlanan sumaklı limonata, arzuya göre nane yaprakları ve buz küpleri eşliğinde servis edilir.
Limonatayı az  tatlı sevenler, şeker miktarını bir su bardağı olarak ayarlayabilir.
Sumaklı limonatayı buzdolabında beklettikten sonra, servis etmeden önce, bir pipet yardımı ile karıştırarak, tekrar homojen hale gelmesini sağlayın.

 

Not; Sumağın faydalarını düşününce tüketim alanını biraz genişletmek istedim. Sumak C vitamini yönünden son derece zengin bir kaynak olmanın yanı sıra, iyi bir antioksidan ve ateş düşürücü, iltihap giderici özelliklere sahip. Kan şekerini düşürücü özelliği ile, diyabet tedavisinde önemli bir destek. Ağız ve diş eti hastalıklarında, gargarasının kullanılması öneriliyor. Mide dostu bir baharat olarak bilinen sumak, mide yanması, ekşimesi ve gastrit gibi rahatsızlıkların tedavisinde kullanılıyor.
Bu nefis Sumaklı Limonata Tarifi için Yemek Yolculuğu‘na teşekkür ederiz.





Yazarımız
Yemek Yolculuğu

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 126 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş