Sütlaç Tarifi

Sütlaç Tarifi

Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler

Sütlaç tarifi, Türk mutfağında yer alan bir çok sütlü tatlı arasında en çok bilinen ve en çok yapılan tatlıdır. Hafif ve besleyici olması, onu tercih etmenin başlıca sebeplerinden. Üzerine tarçın ilave edip, soğuk soğuk yenildiğinde, tadına doyum olmaz. Mutlaka deneyin :)

Sütlaç için;

  • 2 litre süt,
  • 1 su bardağı pirinç,
  • 1 buçuk su bardağı toz şeker (ben fazla şekerli yapmıyorum siz miktarı çoğaltabilirsiniz),
  • 3 çorba kaşığı nişasta (çok koyu olmuyor, boza kıvamından biraz koyuca oluyor),
  • 1 paket vanilya (5 gram).

Üzeri için;

  • Tarçın.

Sütlaç Nasıl Yapılır ?

Sütlaç yapmak için gerekli olan 1 su bardağı pirinç, iyice yıkanıp süzülür ve tencereye koyulur.
Üzerine 2 su bardağı su ilave edilir ve ocağın üzerinde haşlanıp süzülür.
Sütlacın yapılacağı tencereye 2 litre süt koyulur ve ocağın üzerinde ısıtılır.
Isınan sütün içerisine haşlanıp süzülen pirinçler ilave edilir ve pirinçler iyice yumuşayana kadar pişirilir.
Pirinçler iyice piştikten sonra üzerine 1 buçuk su bardağı toz şeker ilave edilir.
Şeker eriyip özleşince bir miktar suda ıslatılmış olan nişasta ile vanilya da süte eklenir ve üç taşım kaynatılır.

 


Pişirilen sütlaç ocaktan alınır ve kaselere paylaştırılır.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra, üzerilerine tarçın serpiştirilip süslenir ve oda ısısında soğumaya bırakılır.
Daha sonra buzdolabına kaldırılarak 3 saat kadar dinlendirilir ve soğuk olarak servise sunulur.
Bu enfes Sütlaç Tarifi için Kalpkurabiye’ye teşekkür ederiz.
Birbirinde güzel tarifler için Sütlü Tatlılar kategorisine bakabilirsiniz.













Yazarımız
Kalpkurabiye

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 111 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

1 Yorum - "Sütlaç Tarifi"

Bildir
avatar
Yeliz
Üye

Denicem inşallahgüzel olur