Sütlaçlı Pasta Tarifi

Sütlaçlı Pasta Tarifi

Sütlaçlı Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 100 ml. süt (yarım su bardağı),
  • 12 gram maya,
  • 12 gram toz şeker (1 yemek kaşığı),
  • 1 yumurta akı (sarısı sütlaç için),
  • 20 gram tereyağı,
  • 1 fiske tuz,
  • 200 gram un.

Sütlaç için;

  • 1 su bardağı pirinç,
  • 3 su bardağı su,
  • 1 litre süt,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1 yemek kaşığı vanilya aroması,
  • 1 yumurta sarısı,
  • 1 buçuk yemek kaşığı tepeleme nişasta.

Sütlaçlı Pasta Tarifi


Sütlaçlı Pasta Yapılışı

Öncelikle hamurunu hazırlamak için, ılık süt, maya ve toz şeker karıştırma kabı içerisine alınıp 10 dakika bekletilir.

Üzerine gerekli olan diğer malzemeler ilave edilip güzelce yoğrulur.

Yoğrulan hamur 1 saat kadar mayalanması için bekletilir.

Mayalanan hamur, yağlı kağıt serili kelepçeli kalıp içerisine yerleştirilir ve 20 dakika kadar kalıp içerisinde bekletilir.

Sütlacı hazırlamak için, pirinç iyice yıkanıp süzülür ve 3 su bardağı su ile pişirilir.

Suyunu çekince üzerine süt ilave edilir ve 10-15 dakika kadar pişirilir.

1 çay bardağı su içerisine nişasta ve yumurta sarısı koyulup, pürüzsüz bir karışım olana kadar iyice karıştırılır.

Hazırlanan karışım kaynayan sütün üzerine karıştırarak dökülür ve kıvam alıncaya kadar pişirilir.

Sütlaç kıvam alınca, ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.

Soğuyan sütlaç, kalıp içerisinde bekleyen hamurun üzerine, taşmayacak şekilde dökülür.

Hazırlanan sütlaçlı pasta 180° fırında 30-40 dakika pişirilir ve fırından alınıp soğumaya bırakılır.

Soğuduktan sonra üzeri krem şanti ve çikolata parçaları ile süslenip servise sunulur.

Bu nefis Sütlaçlı Pasta Tarifi için Cafefraise‘e çok teşekkür ederiz.








Yazarımız
Kadınca Tarifler

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 235 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz