KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Sütlü Poğaça Tarifi

Sütlü Poğaça Tarifi

Sütlü Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kilo ılık süt, (2,5 su bardağı)
  • 1 su bardağı sıvı yağı,
  • 2 adet yumurta, ( bir tanesinin sarısı üzeri için)
  • 1 paket kuru maya, (10 gr)
  • 3 yemek kaşığı toz şeker,
  • 2 tatlı kaşığı tepeleme tuz,
  • Aldığı kadar un.

İçi İçin:

  • Peynir,
  • 1 tutam maydanoz. (ince kıyılmış)

Üzeri İçin:

  • Yumurtanın sarısı,
  • 1 yemek kaşığı süt,
  • Susam,
  • Çörek otu.

Sütlü Poğaça Yapılışı

İçi için, maydanoz ince olacak şekilde kıyılır, peynir rendelenir ve bir kabın içerisine alınarak güzelce karıştırılır.

Yoğurma kabının içerisine ılık süt, toz şeker ve kuru maya konulup karıştırılır ve mayanın kabarması için bir süre beklenir.

Kabaran mayanın içerisine, sıvı yağ, tuzu ve yumurtalar ilave edilerek karıştırılır.

Un azar azar kontrollü bir şekilde ilave edilerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurulur.

Hamurun üzeri kapatılarak, sıcak bir ortamda 30-45 dakika kadar mayalandırılır.

Mayalanmış olan hamurdan küçük parçalar kopartılıp, elde açılır ve orta kısmına peynirli harçtan konularak kapatılır.

Hazırlanan poğaça, yağlı kağıt serili tepsiye dizilir ve tepsi mayası için 40 dakika daha mayalandırılır.

Geniş bir kasenin içerisine süt ve yumurta sarısı konularak karıştırılır.

Tepsi mayası gelen sütlü poğaçaların üzerine, yumurtalı karışımdan sürülerek, susam ve çörek otu serpilir.

Sütlü Poğaça önceden ısıtılmış olan 200°  fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir ve servis edilir.

Bu harika Sütlü Poğaça Tarifi için Serap’ın Mutfağı‘na çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Serap'ın Mutfağı

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 21 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz