Sütlü Poğaça Tarifi

Sütlü Poğaça Tarifi

Sütlü Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 buçuk su bardağı ılık süt,
  • Yarım su bardağı sıvı yağ,
  • 50 gram tereyağı (eritilecek),
  • 2 yumurta (sarının biri üzeri için ayrılacak),
  • 3 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 yemek kaşığı tuz,
  • 1 paket instant maya (10 gram),
  • 4 buçuk- 5 su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı,
  • Susam,
  • Çörek otu,
  • Ay çekirdeği içi.

Sütlü Poğaça Tarifi


Sütlü Poğaça Yapılışı

Sütlü poğaça hamurunu hazırlamak için gerekli olan un haricindeki malzemelerin tamamı derin bir kap içerisinde karıştırılır.
Üzerine kontrollü olarak azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Yoğrulan hamurun üzeri örtülür ve mayalanması için bekletilir.

 

Mayalanan hamurdan eşit büyüklükte 25 beze yapılır ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine hafif aralıklı bir şekilde dizilir.
Şekillendirilen poğaçaların üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür ve susam, çörek otu veya çekirdek içi serpiştirilir.
Hazırlanan sütlü poğaça, tepsi mayası için yarım saat dinlendirilir (tepside iyice mayalansın).

 

Tepside mayalanan poğaçalar, önceden ısıtılmış 175° fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından alınan poğaçalar ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servise sunulur.
Not; Arzu ederseniz poğaçaları istediğiniz bir iç harcını kullanarak ta hazırlayabilirsiniz.
Bu nefis Sütlü Poğaça Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.

Bu tarifin yapım aşamalarını videolu olarak Sütlü Poğaça Tarifi Videosu linkinden izleyebilirsiniz.
Yepyeni videolu tariflerimizi izlemek isterseniz Kadınca Tarifler YouTube kanalımıza abone olabilirsiniz.











Yazarımız
Sümeyra Temel

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 549 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

8 Yorum - "Sütlü Poğaça Tarifi"

Bildir
avatar
Birgül Kılıç Gezer
Üye

Burdaki tarifler bir harika mutlaka denemelisiniz tavsiye ediyorum..

Kadınca Tarifler
Yönetici

Teşekkürler Birgül hanım :) Sevgiler..

Melek
Ziyaretçi

Tarifleriniz gercekten cok guzel şimdiye kadar denediklerimden hic kötü sonut almadım. Ölçüler tam tutuyor.

Kadınca Tarifler
Yönetici

Teşekkürler Melek hanım <3

Hilal
Ziyaretçi

Merhaba acaba bu instad maya hangisi normal kuru maya olmaz mi aynı ölçü de

Kadınca Tarifler
Yönetici

tek kullanımlık paketlerde satılan ön mayalama gerektirmeyen bir maya türü. Marketlerde kolayca bulabilirsiniz. Diğer mayaları da kullanabilirsiniz sorun oluşturmaz.

Selma
Ziyaretçi

Merhaba bu ölçüde kaçtane pogaça çıkıyor acaba

Kadınca Tarifler
Yönetici

fotoğrafta görüldüğü kadar, 20 adet çıkmıştı Selma hanım.

wpDiscuz