KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Tahinli Bükme Çörek Tarifi

Tahinli Bükme Çörek Tarifi

Tahinli Bükme Çörek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 adet yumurta,
  • 1 su bardağı süt,
  • 1 çay bardağı yoğurt,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 paket toz maya,
  • 2 çorba kaşığı toz şeker,
  • 1 çorba kaşığı tuz,
  • 4-5 su bardağı un.

Arası için;

  • 250 gram tereyağı,
  • 1 çay bardağı tahin.

Üzeri için;

  • Sıvı yağ,
  • Susam.

Tahinli Bükme Çörek Tarifi

Tahinli Bükme Çörek Yapılışı

Tahinli bükme çörek hamurunu hazırlamak için, derin bir kap içerisine bir miktar un koyulur.
Üzerine kalan diğer malzemeler ilave edilerek yoğurmaya başlanır.
Daha sonra azar azar ve gerektiği kadar un ilave edilerek güzelce yoğrulur.
Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Yoğrulan hamurun üzeri örtülür ve 30 dakika kadar dinlendirilir.

 

250 gram tereyağı eritilir ve üzerine 1 çay bardağı tahin eklenip karıştırılır.
Dinlenen hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar alınıp beze yapılır.
Bezelerden ilki hafif unlu bir zemin üzerinde çok ince olmayacak şekilde açılır.
Açılan hamurun üzerine tereyağı tahin karışımından 5-6 kaşık dökülür ve fırça yardımı ile her tarafına sürülür.
Daha sonra 4 eşit üçgen parça olacak şekilde kesilir.

 

Üçgen parçalar geniş yerinden başlayarak rulo olacak şekilde sarılır ve bir ucu içe doğru kıvrılıp spiral şekil verilir.
Şekillendirilen tahinli bükme çörek, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
Bütün bezeler aynı işlemlerden geçirilerek bitirilir ve tepsiye dizilir.

 

Hazırlanan çöreklerin üzerine sıvı yağ sürülüp susam serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış 175° fırında, üzerileri kızarana kadar pişirilir.
Fırından alınan çörekler ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servise sunulabilir.
Bu nefis Tahinli Bükme Çörek Tarifi için Pembe Tatlar’a çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Pembe Tatlar

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 402 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş