KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Tahinli Cevizli Çörek Tarifi

Tahinli Cevizli Çörek Tarifi

Tahinli Cevizli Çörek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 su bardağı su,
  • 1 su bardağı süt,
  • 1 paket instant maya (10 gram),
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 2 adet yumurta,
  • 2 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • Aldığı kadar un.

İç malzemesi için;

  • 1 su bardağı tahin,
  • Yarım su bardağı ceviz (isteğe bağlı),
  • 1-1 buçuk su bardağı toz şeker.

Tahinli Cevizli Çörek Tarifi

Tahinli Cevizli Çörek Yapılışı

Tahinli cevizli çörek hamuru için gerekli olan süt ile su, ılık olacak şekilde ısıtılır.
İçerisine maya ile toz şeker eklenip kabarması için 10 dakika bekletilir.
Derin bir kap içerisine sıvı yağ, yumurta ve tuz koyulup, mayalı karışım ilave edilerek karıştırılır.
Elde edilen karışıma azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur (çok iyi yoğrulması gerekiyor).
Yoğrulan hamurun üzeri kapatılır ve mayalanması için 45 dakika bekletilir.

 

Hamur mayalanırken iç harcı için gerekli olan malzemeler bir kap içerisinde güzelce karıştırılır.
Mayalanıp kabaran hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılır ve ince yuvarlak bir hamur açılır.
İyi pişmesi için hamurun ince açılması önemli.
Açılan hamurun üzerine iç harcı sürülür ve rulo şeklinde sarılır.
Elde edilen rulo bıçak yardımı ile üstten kesilir ve kendi etrafında çevrilerek şekillendirilir.

 

Şekillendirilen tahinli cevizli çörek yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
Çöreklerin üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür ve önceden ısıtılmış 200° fırında 10 dakika pişirilir.
Daha sonra fırın ısısı 180° ye düşürülür ve çöreklerin üzeri kızarana kadar pişirilir.
Pişirilen çörekler fırından alınır ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servise sunulabilir.
Bu nefis Tahinli Cevizli Çörek Tarifi için Çiğdem_Mutfakta‘ ya çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Çiğdem Mutfakta

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 53 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş