KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Tahinli Çörek Tarifi

Tahinli Çörek Tarifi

Tahinli Çörek Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 buçuk su bardağı un,
  • 1 paket instant maya,
  • 1 su bardağı süt,
  • Yarım su bardağı sıvı yağ,
  • 1 tane yumurta,
  • 1 çay kaşığı tuz.

Aralarına sürmek için;

  • 1 su bardağı tahin,
  • 1 yemek kaşığı toz şeker.

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı,
  • Susam.

Tahinli Çörek Tarifi

Tahinli Çörek Yapılışı

Derin bir kase içerisinde bir su bardağı tahin ve 1 yemek kaşığı toz şeker karıştırılır.
Çörek hamurunu hazırlamak için un haricindeki malzemeler yoğurma kabına konulup karıştırılır.
Yavaş yavaş un ilave edilerek yoğrulur ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
Çörek hamuru hiç bekletilmeden 8-9 parçaya bölünüp beze yapılır.
Bezelerin her biri merdane yardımıyla tatlı tabağı büyüklüğünde açılır.
Aralarına tahinli karışımdan sürülüp üst üste koyulur.
En üstteki hamura tahinli karışımdan sürülmeden elle bastırarak düzeltilir.
Katlı hamur merdaneyle büyükçe açılır ve bıçakla uzun şeritler halinde kesilir.
Şerit halindeki hamurun iki ucundan tutulup ters yöne doğru bükülür.
Yağlanmış olan fırın tepsisine dizilir ve diğer şeritlerde aynı şekilde yapılıp bitirilir.
Hazır edilen tahinli çörek üzerine, yumurta sarısı sürülüp susam serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Fırından çıkartılıp ilk sıcağı çıktıktan sonra dilimlenerek servise sunulabilir.
Not; Hamur yoğrulurken su kullanılmıyor.
Bu nefis Tahinli Çörek Tarifi için Nermin’in Tarifleri‘ne çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Nerminin Tarifleri

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 64 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

4 Yorum - "Tahinli Çörek Tarifi"

Bildir
avatar
Serife Tuglu Kavak
Üye

Yumurta sevmiyorum birde dokunuyor acaba yogurt sürsek üzerine olur mu?

Kadınca Tarifler
Yönetici

Sulandırılmış pekmez sürebilirsiniz. Sadece yoğurtla hiç deneme yapmadım bilmiyorum o yüzden :) Sevgiler..

neslihan
Ziyaretçi

Hamur ekşimeden nasıl olur acaba

Kadınca Tarifler
Yönetici

Mayalı hamur olması lazım. Diğer türlü hamur kalır ve basık olur Neslihan Hanımcım. Tarife uymanızı tavsiye ederim. Sevgiler..

wpDiscuz
Paylaş
Paylaş