KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Tahinli Çörek Tarifi

Tahinli Çörek Tarifi

Tahinli Çörek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 1 çorba kaşığı toz şeker,
  • 1 çorba kaşığı kuru maya,
  • Alabildiğine un (3-4 su bardağı),
  • 3 çay bardağı ılık süt,
  • Yarım su bardağı sıvı yağ,
  • 2 dolu yemek kaşığı tereyağı (eritilecek).

İç malzemesi için;

  • 1 buçuk su bardağı tahin,
  • 1 buçuk su bardağı toz şeker.

Üzeri için;

  • 1 yumurta sarısı,
  • Susam.

Tahinli Çörek Tarifi

Tahinli Çörek Yapılışı

Tahinli çörek hamuru için gerekli olan ılık süt, maya, toz şeker ve tuz derin bir kap içerisinde karıştırılır.
Üzerine sıvı yağ ile eritilmiş tereyağı eklenir ve azar azar un ilave edilerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğrulur.
Yoğrulan hamurun üzeri örtülür ve en az 1 saat kadar dinlendirilir.

 

Dinlendirilen hamur daha sonra bezelere ayrılır ve her bir beze al veya merdane yardımı ile açılıp inceltilir (1 cm inceliğinde).
İnceltilen hamurun üzerine tahin ile şeker karışımı sürülür ve rulo olacak şekilde sarılır.
Elde edilen rulolar en az yarım saat bekletilir ve daha sonra bekletilen rulolar tezgah üzerinde ileri geri yuvarlanarak biraz inceltilir.
Bir uçları içe doğru kıvrılarak spiral şekilde sarılır ve şekillendirilen çörekler yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.

 

Hazırlanan tahinli çörek üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülüp, susam serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış 180° fırında üzerileri kızarıncaya kadar (20-25 dakika) pişirilir.
Fırından alınan çörekler, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servise sunulabilir.
Bu nefis Tahinli Çörek Tarifi için Çiğdem_Mutfakta‘ ya çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Çiğdem Mutfakta

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 49 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş