KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Tahinli Kavrulmuş Un Kurabiyesi

Tahinli Kavrulmuş Un Kurabiyesi

Tahinli Kavrulmuş Un Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gram oda sıcaklığında yumuşamış margarin,
  • 1 küçük çay bardağı sıvı yağ (100 ml.),
  • 1 çay bardağı tahin,
  • 1 buçuk su bardağı pudra şekeri,
  • 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 4 su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Üzeri için;

  • Pudra şekeri.

Tahinli Kavrulmuş Un Kurabiyesi

Tahinli Kavrulmuş Un Kurabiyesi Yapılışı

Tahinli kavrulmuş un kurabiyesi yapımı için öncelikle 4 su bardağı un yapışmaz yüzeyli bir tava içerisinde rengi hafif dönünceye kadar karıştırarak kavrulur.
Kavrulan un ocaktan alınır ve iyice soğuyana kadar bekletilir.

 

Kurabiye hamurunu hazırlamak için margarin, tahin, pudra şekeri ve sıvı yağ derin bir kap içerisinde karıştırılır.
Üzerine kabartma tozu ve azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur.
Yoğrulan hamurun içerisine ince çekilmiş ceviz içi ilave edilir ve tekrar yoğrulur.

 

Elde edilen tahinli kavrulmuş un kurabiyesi hamurundan küçük parçalar alınıp sıkılır.
Avuç içerisinde yuvarlanarak şekillendirilir ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir.
Önceden ısıtılmış 180° fırında üzerileri çatlayıncaya kadar pişirilir.
Pişirilen tahinli kavrulmuş un kurabiyesi fırından alınır ve tepsi içerisinde soğumaya bırakılır.
Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpiştirilir ve servise sunulur.
Bu ölçüler ile 45 adet kurabiye elde ettim.

 

Not; Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Normal kurabiye hamuru gibi değil, kum gibi dağılan bir hamur. Yuvarlamadan önce avuç içerisinde sıkın ve sonra yuvarlayın.
Un ölçüsü fazla geldi ise ve yuvarlarken çatlıyorsa, biraz daha sıvı yağ ilave edebilirsiniz.
Bu nefis Tahinli Kavrulmuş Un Kurabiyesi Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 811 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş