KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Tahinli Pide Tarifi

Tahinli Pide Tarifi

Tahinli (Tahanlı) Pide Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • Yarım su bardağı ılık süt,
  • Yarım su bardağı ılık su,
  • Yarım su bardağı sıvı yağ,
  • Yarım paket instant maya (1 tatlı kaşığı),
  • 1 buçuk yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 3 su bardağı + 1 yemek kaşığı un (kullanılan bardak ölçüsü: 200 ml.)

Üzeri için;

  • Yarım su bardağı tahin,
  • Yarım su bardağı toz şeker,
  • 1 yumurta sarısı.

Tahinli Pide Tarifi

Tahinli Pide Yapılışı

Hamuru hazırlamak için gerekli olan un ve maya haricindeki malzemeler, derin bir yoğurma kabı içerisinde karıştırılır.

Üzerine maya ve azar azar 3 su bardağı un ilave edilerek yoğrulur ve hafif ele yapışan, yumuşak bir hamur elde edilir.

Eller temizlenir ve hamurun üzerine 1 yemek kaşığı un serpiştirilip, özleşene kadar iyice yoğrulur.

Yoğrulan hamurun üzeri örtülür ve mayalanması için yarım saat bekletilir.

Tahin ile toz şeker, bir kap içerisine alınıp karıştırılır. (yerken şeker tanelerinin ağıza gelmesini istemiyorsanız, yarım su bardağı toz şekeri robottan geçirebilirsiniz ).

Mayalanan hamur tekrar yoğrularak gazı alınır ve 8 eşit parçaya bölünüp beze yapılır.

Bezelerin ortasına elle bastırarak biraz açılır ve kenarları kalın ortası ince olacak şekilde çukurlaştırılır (bu işlemi yağlı fırın tepsisi içerisinde de yapabilirsiniz).

Yağlı fırın tepsisine yerleştirilen hamurların ortasındaki çukura, 2 tatlı kaşığı tahinli karışımdan koyulup yaydırılır.

Kenarlarına fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülüp, önceden ısıtılmış 180° fırında, kızarıncaya kadar pişirilir.

Fırından alınan tahinli pide, tercihen sıcak veya ılık olarak servis edilir.

Bu ölçüler ile 8 adet tahinli pide elde ediliyor.

Arzu ederseniz hamur miktarını ikiye katlayarak çoğaltabilirsiniz veya bezeleri biraz daha küçültüp mini tahinli pide yapabilirsiniz.

Bu nefis Tahinli Pide Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 709 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz