KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Tam Buğday Unlu Sandviç Ekmeği Tarifi

Tam Buğday Unlu Sandviç Ekmeği Tarifi

Tam Buğday Unlu Sandviç Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 1 paket instant maya (10 gram),
  • 1 buçuk tatlı kaşığı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı (silme) tuz,
  • 2 buçuk su bardağı tam buğday unu (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Üzerine sürmek için;

  • Sıvı yağ.

Tam Buğday Unlu Sandviç Ekmeği Tarifi

Tam Buğday Unlu Sandviç Ekmeği Yapılışı

Tam buğday unlu sandviç ekmeği hamurunu hazırlamak için, ılık süt, toz şeker ve maya, derin bir kap içerisinde karıştırılır.
Üzerine tuz ve azar azar ölçülü olarak un ilave edilip, güzelce yoğrulur ve çok hafif ele yapışan, orta sertlikte bir hamur elde edilir.
Elde edilen hamurun üzeri örtülür ve ılık bir ortamda, mayalanması için 1 saat kadar dinlendirilir (2 katı olana kadar).

 

Mayalanan hamur tekrar yoğrulur ve arzu edilen büyüklükte parçalara bölünüp, beze yapılır (ben 7 beze yaptım).
Hazırlanan bezeler, düz bir zemin üzerinde yuvarlanır ve uzun ve yassı şekil verilip, yağlı kağıt serili fırın tepsisine, aralıklı olarak dizilir.
Şekillendirilen ekmekler, tepsi mayası için ılık bir ortamda yarım saat kadar dinlendirilir.
Tepside mayalanan tam buğday unlu sandviç ekmeği üzerine, fırça yardımı ile sıvı yağ sürülür.
Önceden ısıtılmış 180° fırında, üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.

 

Pişirilen ekmekler fırından alınır ve üzerilerine arzuya göre tekrar sıvı yağ sürülür.
Hazırlanan tam buğday unlu sandviç ekmeği, soğuduktan sonra servise sunulur.
Bu ölçüler ile 7 adet sandviç ekmeği elde ettim.
Ertesi güne kalan ekmekleri, ısıtarak tükettiğinizde tekrardan yeni yapılmış gibi taze olduklarını göreceksiniz.
Ekmeklerin güzel olması için tepsi mayası çok önemli. Tepsi mayası aşamasını atlamayın, mutlaka tepsi mayası için dinlendirin.
Bu nefis Tam Buğday Unlu Sandviç Ekmeği Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 709 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz