EN LEZZETLİ VİDEOLARIMIZI İZLEYİN.
Youtube Videoları İzle 

Tam Buğday Unuyla Şekerpare Tarifi

Tam Buğday Unuyla Şekerpare Tarifi

Tam Buğday Unuyla Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler

  • 125 gram tereyağı veya margarin (oda ısısında yumuşamış),
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 çay bardağı yoğurt,
  • 1 çay bardağı pudra şekeri,
  • Yarım çay bardağı irmik,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • 1 su bardağı un,
  • Hamur toparlanana kadar tam buğday unu (tümünü beyaz un veya tümünü tam buğday unuyla yapabiliriz).

Süslemek için;

  • Fındık.

Şerbeti için;

  • 3 su bardağı toz şeker,
  • 4 su bardağı su,
  • Çeyrek limon suyu,
  • Arzuya göre vanilya.

Tam Buğday Unuyla Şekerpare Tarifi


Tam Buğday Unuyla Şekerpare Yapılışı

Tam buğday unuyla şekerpare yapmak için öncelikle şerbeti hazır edilir.
Şerbet için gerekli olan su ile toz şeker tencereye alınıp karıştırılır ve ocağın üzerinde kaynamaya bırakılır.
Şerbet kaynamaya başlayınca altı kısılır ve kısık ateşte 7-8 dakika kaynatılır.
Süre sonunda üzerine limon suyu sıkılır ve arzuya göre vanilya eklenir.
Hazırlanan şerbet ocaktan alınarak oda ısısında soğumaya bırakılır.

 

Şekerpare hamurunu hazırlamak için gerekli olan un haricindeki malzemeler derin bir kap içerisinde karıştırılır.
Elde edilen karışıma 1 su bardağı un ile toparlanana kadar azar azar tam buğday unu ilave edilerek güzelce yoğrulur.
Yumuşak kıvamlı, kolay toparlanan bir hamur elde edilir.

 

Yoğrulan hamurdan parçalar kopartılıp avuç içerisinde yuvarlanır.
Şekillendirilen tam buğday unuyla şekerpare, yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
Ortalarına biber fındık batırılır (biraz derin batırın, pişerken çıkmasın).
Önceden ısıtılmış 185° fırında üzerileri hafif kızarıncaya kadar pişirilir.

 

Pişirilen tatlılar fırından alınır ve oda ısısında 10 dakika kadar bekletilir.
İlk sıcaklığı çıkan şekerparelerin üzerine kepçe yardımı ile soğuk şerbet gezdirilir.
Tam buğday unuyla şekerpare, şerbetini çekip soğuduktan sonra servise sunulur.
Not; Tatlıları çok fazla kızartmayın, sert olmasın ki  şerbetini iyi çeksin.
Bu nefis Tam Buğday Unuyla Şekerpare Tarifi için Huzurlu Mutfak’a çok teşekkür ederiz.











Yazarımız
Huzurlu Mutfak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 30 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz