KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Tava Ekmeği Tarifi

Tava Ekmeği Tarifi

 Tava Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için;

  • 2 buçuk su bardağı ılık su.
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 paket instant maya (10 gram),
  • 5 buçuk-6 su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Üzeri için;

  • 2-3 yemek kaşığı süt.

Tava Ekmeği Tarifi

Tava Ekmeği Yapılışı

Tava ekmeği hamurunu hazırlamak için gerekli olan ılık su, toz şeker ve maya, derin bir kap içerisinde karıştırılıp 2-3 dakika bekletilir.
Mayalı karışım içerisine tuz ve azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur ve hafif ele yapışan, yumuşak bir hamur elde edilir.
Yoğrulan hamur hafif unlu tezgah üzerine alınıp, 4-5 dakika yoğrulur ve tekrar yoğurma kabına koyulur.
Hamurun üzerine poşet geçirilir ve mayalanması için 1 saat dinlendirilir.

 

Süre sonunda eller hafif unlanır ve mayalanan hamur tekrar çok kısa bir süre yoğrulur.
Ekmek hamuru pişirilecek kalıbın boyutuna göre açılır ve hafif sıvı yağ ile yağlanmış kalıp içerisine yerleştirilir.
Kalıp içerisine yerleştirilen hamur, tekrardan mayalanması için 45 dakika bekletilir.

 

Kalıp içerisinde mayalanan tava ekmeği üzerine fırça yardımı ile 2-3 yemek kaşığı süt sürülür.
Önceden ısıtılmış 175° fırında, üzeri nar gibi kızarana kadar pişirilir.
Ekmek pişince fırın kapatılır ve pişirilen ekmek tel ızgara üzerinde biraz dinlendirilir.
Daha sonra kalıptan çıkartılarak soğumaya bırakılır.
Soğuyan tava ekmeği, daha sonra dilimlenerek servis edilir.
Not; Ben ekmeği pişirmek için baton kek kalıbı kullandım. Kalıp yerine tepside de yapabilirsiniz.
Bu nefis Tava Ekmeği Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 622 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz