KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Tavada Ispanaklı Kol Böreği Tarifi

Tavada Ispanaklı Kol Böreği Tarifi

Tavada Ispanaklı Kol Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet yufka,
  • 3 yemek kaşığı su,
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • Çok az tereyağı.

İç harcı için;

  • 250 gram ıspanak,
  • 1 küçük kase beyaz peynir,
  • Tuz,
  • Pul biber.

Tavada Ispanaklı Kol Böreği Tarifi

Tavada Ispanaklı Kol Böreği Yapılışı

Öncelikle iç harcını hazırlamak için, ıspanaklar ayıklanıp ince ince doğranır.

Sirkeli su içerisinde 10 dakika kadar bekletilip bol su ile yıkanır ve süzülmeye bırakılır.

Süzülen ıspanaklar, derin bir kap içerisine alınır ve üzerine biraz tuz eklenip, elle ovuşturulur.

Suyu çıkan ıspanaklar elle hafif sıkılıp, başka bir kap içerisine alınır.

Ispanakların üzerine beyaz peynir ve pul biber ilave edilip harmanlanır.

Yufkanın içine sürmek için, bir kase içerisinde su ve sıvı yağ karıştırılır.

Yufka düz bir zemin üzerine serilip ortadan ikiye bölünür.

1 parça yufka üzerine su ve yağlı karışımdan gezdirilir ve fırça yardımı ile her yerine sürülür.

Ispanaklı iç harcı ikiye bölünür ve bir bölümü yufkanın üzerine serpiştirilir (ben yufkanın her yerine serpiştirdim, arzu ederseniz sadece uzun kenarına, şerit şeklinde koyabilirsiniz).

Yufka çok sıkmadan rulo şeklinde sarılır ve kendi etrafında döndürülüp gül böreği şekli verilir.

Şekillendirilen börek, sıvı yağ ile yağlanmış orta boy bir tavanın tam ortasına yerleştirilir.

Diğer yufkada aynı şekilde yapılıp rulo sarılır ve tava içerisindeki böreğin etrafına dolanır.

Tavanın üzeri düz bir kapak ile kapatılır ve hazırlanan ıspanaklı kol böreği, kısık ateşte altı kızarıncaya kadar pişirilir.

Alt yüzü kızarınca tavaya çok az tereyağı ilave edilip eritilir ve kapak yardımı ile börek ters çevrilir.

Tavanın kapağını kapatmadan, diğer yüzünün de kısık ateşte kızarması sağlanır.

Tavada ıspanaklı kol böreği, piştikten sonra servis tabağına çıkartılır ve dilimlenip, sıcak olarak servis edilir.

Sabah kahvaltılarına, çay saatlerine ve yemek sofralarına yapabileceğiniz pratik bir börek tarifi :)

Ispanaklı kol böreğini, mutlaka yapıp tatmalısınız, çok lezzetli oldu.Arzu ederseniz başka iç malzemesi kullanılarak ta yapabilirsiniz.

Bu nefis Tavada Ispanaklı Kol Böreği Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.


loading...



Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 804 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz