KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Tavada Lavaş Ekmek Tarifi

Tavada Lavaş Ekmek Tarifi

Yıllardır yaptığım bir ekmektir. Hatta yaklaşık 5 yıldır fırından ekmek almıyoruz diyebilirim. Bu ekmeklerden yaparım sürekli. Daha sağlıklı oluşunun yanı sıra hamurla uğraşması da çok keyif verici. Annem bahçesindeki sacda yapar bu ekmekleri, o zaman tadına doyum olmuyor işte. Tek seferde 4-5 tane birden yediğim çok olmuştur. Odun ateşinde yapılanı en makbulü olsa da bahçemde çiçek ve ağaçlardan yer kalmadığı ben de lavaş ekmeklerimi tavada yapıyorum.

Tavada Lavaş Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

  • Un,
  • Ilık su,
  • Tuz,
  • İnstant maya.

Tavada Lavaş Ekmek Yapılışı

Hamuru hazırlamak için, arzu ettiğiniz miktarda un ve ekmeğin yumuşak olması için, az miktarda buğday unu elenerek, derin bir kap içerisine konulur.

Üzerine tuz, maya ve azar azar ılık su ilave edilip güzelce yoğrulur.

Ben göz kararı yaptığım için ölçü veremedim ama, 1 kilo una, 1 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı maya gider.

Hamur sert kıvamlı olsa da, toparlanmaya başlayınca, su eklemeyi bırakıp iyice yoğurun, hamur yoğruldukça özdeşleşecektir.

Yoğrulan hamurun üzeri örtülüp ılık bir ortamda mayalanması için 2-3 saat dinlendirilir.

Hamur kabardığında mayalanma işlemi tamamdır.

Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapılıp, merdane yardımı ile, tatlı tabağı büyüklüğünde açılır.

Önceden ısıtılmış teflon veya seramik tava içerisinde arkalı önlü çevrilerek pişirilir.

Pişirilen tavada lavaş ekmeği, sıcak sıcak servise sunulur.

Sıcakken üzerine tereyağı sürülüp, biraz peynir koyulur ve dürüm yapılarak çayın yanında afiyetle yenir :)

Hamurunuz fazla geldiyse, derin bir kap içerisine koyup, üzerini streç filmle sararak, buzdolabında 2-3 gün muhafaza edebilirsiniz.

Ekmeği taze olarak saklamak için pişirdikten sonra pamuklu bir havlu üzerine yayıp soğutun.

Soğuduktan sonra havlu veya pamuklu bir beze sarıp poşete koyun ve buzdolabında muhafaza edin.

Lavaş ekmekleri dolaptan çıkardığınızda, tost makinesinin arasında veya tavada ısıtırsanız tap taze olacaktır.

Bu nefis Tavada Lavaş Ekmek Tarifi için Çıtır Kurabiyem’e çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Çıtır Kurabiyem

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 99 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş