KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Tavada Pratik Su Böreği Tarifi

Tavada Pratik Su Böreği Tarifi

Tavada Pratik Su Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet yufka.

Yufkalara sürmek için;

  • 100 gram margarin veya tereyağı,
  • 1 adet yumurta.

İç harcı için;

  • Yeteri kadar peynir,
  • Maydanoz.

Üzeri için;

  • Soğuk su,
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ (çeyrek çay bardağı).

Tavada Pratik Su Böreği Tarifi

Tavada Pratik Su Böreği Yapılışı

Tavada pratik su böreği yapmak için öncelikle iç harcı için gerekli olan peynir ile ince kıyılmış maydanoz, bir kase içerisinde harmanlanır.
100 gram margarin küçük bir tava içerisinde eritilir, eritilen yağ ılınınca içine 1 adet yumurta kırılıp iyice karıştırılır.

 

1 adet yufka düz zemin üzerine serilir ve üzerine fırça yardımı ile yumurta-yağ karışımından sürülür.
Daha sonra yağlanan yufka bıçak ile ortadan ikiye bölünür ve üzerine peynir serpiştirilir.
Yufka yuvarlak uçtan başlayarak kesilen tarafa doğru rulo olacak şekilde sarılır.
Daha sonra rulonun bir ucu içe doğru kıvrılır ve kendi etrafında döndürülerek gül şekli verilir.
Daha sonra yapışmaz yüzeyli ve geniş tabanlı bir tavanın ortasına yerleştirilir.
Diğer parça ve yufkalarda aynı işlemlerden geçirilir ve tavadaki yufkanın etrafına dolanır.

 

Tavadaki yufkaların üzerine hafifçe avuç içi ile bastırılır ve üzerini hafif geçecek kadar su ilave edilip 5 dakika kadar bekletilir.
Süre sonunda dikkatlice tavadaki su süzülür (böreği tutun kaymasın).
Üzerine ve kenarlarına 3-4 yemek kaşığı (çeyrek çay bardağı) sıvı yağ gezdirilir ve ocağın üzerine koyulur.
Tava ısınana kadar orta ateşte, daha sonra kısık ateşte altı kızarana kadar pişirilir.

 

Altı kızarınca düz bir kapak yardımı ile ters çevrilir ve diğer yüzünün de kızarması sağlanır.
İki tarafı da kızardıktan sonra pişirilen tavada pratik su böreği servis tabağına alınır.
Börek ılındıktan sonra, dilimlenerek servise sunulur.
Bu nefis Tavada Pratik Su Böreği Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 638 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz