KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Tavuk Şinitzel Tarifi

Tavuk Şinitzel Tarifi

Tavuk Şinitzel Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet kemiksiz tavuk göğsü,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • Tuz,
  • Kekik.
  • Tercihe göre rendelenmiş sarımsak, pul biber, toz biber.

Bulamak için;

  • Galeta unu,
  • 1 adet yumurta,
  • Tuz,
  • Kekik,
  • Arzuya bağlı olarak pul biber, karabiber.

Kızartmak için;

  • Yarım su bardağı sıvı yağ.

Tavuk Şinitzel Tarifi

Tavuk Şinitzel Yapılışı

Tavuk şinitzel yapmak için, öncelikle tavuk göğüs etinin üzerindeki deri kaldırılır ve ortadan ikiye bölünür.
Daha sonra her bir parça, keskin bir bıçak yardımı ile kalın yerden başlayarak, geriye doğru kesilerek inceltilir.
Şinitzel yapmak için inceltilen tavuk etleri, güzelce yıkanıp, süzgeç yardımı ile süzülür.
Süzülen etler, bir kap içerisine koyulur ve üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz ve bir tutam kekik ilave edilip, harmanlanır. İstenirse sarımsak pul biber ve toz biberde ilave edilebilir.
Hazırlanan tavukların üzeri streç film ile örtülerek, buzdolabına kaldırılır ve en az 15-20 dakika bu şekilde dinlendirilir. 1 gece önceden yapılırsa daha iyi marine olacak daha da lezzetlenecektir.

 

Yayvan bir tabağın içerisine, 1 adet yumurta kırılır ve üzerine tuz ile kekik eklenip, çatal yardımı ile güzelce çırpılır.
Geniş bir tabak içerisine galeta unu koyulur.
Dolaptan alınan tavuk etleri önce yumurtalı karışıma bulanır.
Daha sonra galeta ununa bulanarak hazır edilir.
Galeta ununun ete yapışmasını sağlamak için, üzerine hafifçe bastırılır.

 

Tavaya yarım su bardağı sıvı yağ koyulup, kızdırılır ( tavadaki yağın, tavuk etlerinin yarısına kadar gelmesi gerekiyor).
Tavuk etleri kızgın yağ içerisine bırakılıp, arkalı önlü çevrilerek güzelce kızartılır.
Kızartılan tavuk şinitzel, kağıt havlu serili bir tabak üzerine çıkatılır ve fazla yağlarının süzülmesi sağlanır.
Daha sonra servis tabağına alınır ve patates kızartması veya pilav eşliğinde servis edilebilir.
Not; Kasabınıza şinitzel yapmak istediğinizi söylerseniz, tavuk etini sizin için kesip, inceltebilir :)
Bu nefis Tavuk Şinitzel Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Sümeyra Temel

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 544 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

1 Yorum - "Tavuk Şinitzel Tarifi"

Bildir
avatar
Julie
Ziyaretçi

Yumurtadan önce, unla kaplayın!!!
Önce un, sonra yumurta, son olaraktan gelata unu (veya ekmek ufağı) la kaplanır ondan sonra sıvı yada kızartılır !!

wpDiscuz
Paylaş
Paylaş