KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Tavuklu Kadınbudu Köfte Tarifi

Tavuklu Kadınbudu Köfte Tarifi

Tavuklu Kadınbudu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 300 gr. tavuk göğsünden çekilmiş kıyma,
  • 250 gr. dana kıyma,
  • Yarım su bardağı pirinç,
  • 1 adet büyük boy soğan,
  • 1 yumurta,
  • Yarım demet maydanoz,
  • 2 dilim ekmek içi ıslatılıp sıkılmış,
  • Tuz,
  • Karabiber.

Kızartmak için;

  • Sıvı yağ,
  • 2 yumurta,
  • Galeta unu.

Tavuklu Kadınbudu Köfte Yapılışı

Pirinçler yıkanır ve 1 su bardağı suyun içerisinde haşlanır.

Tavuk ve dana kıyması, bir kap içerisinde yoğurarak iyice karışması sağlanır.

Rendelenmiş soğan ve kıymanın yarısı, tavanın içerisine alınıp suyunu salıp çekinceye kadar kavrulur.

Kavrulan kıymanın ilk sıcağı çıktıktan sonra diğer kıyma ile karıştırılır.

Daha sonra pirinç ve ekmek içi eklenip yoğrulur.

İnce kıyılan maydanoz, yumurta, tuz ve baharatı ilave edilip iyice yoğrularak köfte harcı hazır edilir.

Köfte harcından parçalar alınıp yassı ve oval şekiller verilir.

Şekillendirilen kadınbudu köfteler önce galeta ununa sonra da yumurtaya bulanıp kızgın sıvı yağın içerisinde kızartılır.

Sıcak olarak servis edilir.

Bu nefis Tavuklu Kadınbudu Köfte Tarifi için Kalpkurabiye’ye çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Kalpkurabiye

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 111 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz