KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Tavuklu Krep Tarifi

Tavuklu Krep Tarifi

Tavuklu Krep Tarifi İçin Malzemeler

  • Küçük boy tavuk göğsü,
  • 1 tane soğan,
  • 1 tane kırmızı biber,
  • 1 kase mantar,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası,
  • Domates yada domates sosu,
  • Sıvı yağ,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Toz kırmızı biber.

Krep için;

  • 1 su bardağı süt,
  • 1 yumurta,
  • Göz kararı un (akışkan bir hamur olmalı),
  • Tuz.

Üzeri için;

  • Bol kaşar peyniri.

Tavuklu Krep Tarifi

Tavuklu Krep Yapılışı

Tavuklu krep yapmak için öncelikle krep hamuru hazırlanır.
Krep hamurunu hazırlamak için, süt, yumurta ve tuz derin bir kap içerisinde tel çırpıcı ile çırpılır.
Üzerine azar azar un ilave edilerek güzelce çırpılır ve akışkan kıvamlı bir hamur elde edilir (unu kıvama gelinceye kadar azar azar ekleyin).
Tavaya çok az sıvı yağ koyulup kızdırılır ve bir kepçe krep hamuru tavaya dökülüp, arkalı önlü çevrilerek pişirilir.
Kalan krep hamuru da bitene kadar aynı işlemlerden geçirilir.

 

Tavuk sote için küp küp doğranmış soğan ve biberler, sıvı yağ içerisinde sotelenir.
Üzerine kuşbaşı doğranmış tavuk eti eklenip karıştırılır ve rengi beyazlaşıncaya kadar sotelemeye devam edilir.
Sotelenen tavuk etinin üzerine salça ve domates sosu ilave edilip, karıştırılır.
Küp küp doğranmış mantarlar ilave edilip, pişirilir ve son olarak tuz ve baharat eklenip, ocaktan alınır.

 

1 adet krep içerisine tavuklu harçtan koyulur ve çöp şiş ile kenarlarından tutturulur.
Bütün krepler bu şekilde hazırlanır ve fırın kabına dizilir.
Hazırlanan tavuklu krep üzerine bolca kaşar rendesi serpiştirilir ve önceden ısıtılmış 180° fırında, kaşarlar eriyip üzerileri hafif kızarana kadar pişirilir.
İsteğe bağlı olarak servis tabağına sarımsaklı domates sosu dökülür ve üzerine tavuklu krep yerleştirilerek servise sunulur.
Zamandan tasarruf etmek isteyenler ve çalışan hanımlar krep ve tavuklu harcı önceden hazırlayabilir, servise yakın sarma işlemini yapıp pişirebilirler.
Bu nefis Tavuklu Krep Tarifi için Beyhan’ın Mutfağı‘na çok teşekkür ederiz.


loading...



Yazarımız
Beyhan'ın Mutfağı

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 116 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz