KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Tavuklu Rulo Börek Tarifi

Tavuklu Rulo Börek Tarifi

Tavuklu Rulo Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yufka.
  • 2 parça tavuk bonfile göğüs eti,
  • 2 adet soğan,
  • 1 adet küçük boy garnitür,
  • Kekik,
  • Karabiber,
  • Tuz,
  • Tereyağı,
  • Zeytin yağı,

Sos için;

  • 1 adet yumurta,
  • 1,5 çay bardağı süt,
  • 1 çay bardağı zeytin yağı,
  • 2 çorba kaşığı tere yağı.

Tavuklu Rulo Börek Yapılışı

Soğanlar yemeklik olarak doğranır ve zeytin yağında sotelenir.

Soğanlar piştikten sonra, içerisine 1 çorba kaşığı tereyağı ilave edilir.

Tavuk eti küçük küpler şeklinde doğranır ve soğanın içerisine ilave edilip kavrulur.

Tavuklar da piştikten sonra, baharatlar ilave edilir.

Ocaktan almaya yakın, küçük boy garnitür yıkanıp süzdürülür ve tavukların içerisine ilave edilerek karıştırılır.

Suyunu iyice çekinceye kadar pişirilip, hazırlanan iç harcı ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.

Sos için tereyağı eritilir ve gerekli malzemeler bir kap içerisinde güzelce karıştırılır.

Yufka tezgaha yayılır ve üzerine hazırlanan sostan sürülür.

Diğer yufka da üzerine serilir ve yine sostan sürülüp yaydırılır.

Bu aşamada biraz tavuklu harç konulup yaydırılır.

En son yufka da üzerine açılır ve kalan tavuklu harç üzerine ilave edilip, her terine güzelce yaydırılır.

Yufkalar kenarlarından biraz içe doğru katlanır ve rulo şeklinde sarılır.

Hazırlanan rulo buz dolabında 10 dakika kadar bekletilir.

Dinlenen rulo, 2 parmak kalınlığında dilimler halinde kesilir.

Kesilen parçalar yan yatırılıp, yağlı kağıt serilen tepsinin içerisine dizilir.

Kalan sostan üzerilerine gezdirilir ve börekler önceden ısıtılan 200° fırında hafif kızarıncaya kadar pişirilir.

Bu nefis Tavuklu Rulo Börek Tarifi için Gül-i Nisan Mutfağı‘na çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Gül-i Nisan Mutfağı

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 46 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz