KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Tavuklu Siron Tarifi

Tavuklu Siron Tarifi

Tavuklu Siron Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet yufka,
  • 4 adet tavuk baget,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • Pul biber,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı (25 gram),
  • 3 kepçe tavuk suyu.

Üzeri için;

  • 1 buçuk su bardağı tavuk suyu,
  • Bir kase yoğurt,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı (25 gram),
  • Nane.

Tavuklu Siron Tarifi

Tavuklu Siron Yapılışı

Tavuklu siron yapmak için öncelikle tavuk bagetler yıkanıp tencereye koyulur ve üzerine su ve tuz ilave edilerek haşlanır.
Haşlanan tavuk bagetler sudan çıkartılır ve iri iri parçalanır.

 

1 adet yufka düz zemin üzerine serilir ve sıkı rulo halinde sarılır.
Elde edilen rulo bıçak yardımı ile küçük küçük kesilir (1 parmak ara ile) ve borcam içerisine dizilir.
Diğer yufkada aynı şekilde rulo yapılıp kesilir ve borcama dizilir.
Yufkaların üzerine fırça yardımı ile süt sürülür ve önceden ısıtılmış 170° fırında kızartılır (nar gibi kızarsın).
Kızaran yufkalar fırından alınır ve üzerilerine 1 buçuk su bardağı tavukların haşlama suyundan gezdirilir.

 

1 yemek kaşığı tereyağı tavada eritilir ve üzerine 1 yemek kaşığı salça ilave edilerek biraz kavrulur.
Kavrulan salçanın üzerine iri parçalanmış tavuk etleri ilave edilir ve çok az sotelenir.
Son olarak 3 kepçe tavuk suyu ile pul biber eklenip bir taşım kaynatılır.

 

1 yemek kaşığı tereyağı ile nane küçük bir sos tavası içerisinde kokusu çıkana kadar kızdırılır.
1 kase yoğurt çırpıcı yardımı ile pürüzsüz hal alıncaya kadar karıştırılır ve sironların üzerine yaydırılır.
Yoğurdun üzerine tavuklu harç yayılır ve son olarak üzerine kızdırılmış naneli yağ gezdirilir.
Hazırlanan tavuklu siron servise sunulur.
Bu ölçüler ile 3-4 kişilik servis elde edilir.
Bu nefis Tavuklu Siron Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 816 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş