KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Tencerede Kaşarlı Patates Köfte Tarifi

Tencerede Kaşarlı Patates Köfte Tarifi

Tencerede Kaşarlı Patates Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 4-5 tane patates,
  • 1-2 tane domates.

Köfte harcı için;

  • 250-300 gram kadar kıyma,
  • 1 tane soğan rendesi,
  • 1 tane yumurta,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Kimyon,
  • Toz kırmızı biber,
  • Galeta unu,
  • İsteğe bağlı maydanoz.

Üzeri için;

  • Kaşar peyniri dilimi,
  • Salçalı su.

Tencerede Kaşarlı Patates Köfte Tarifi

Tencerede Kaşarlı Patates Köfte Yapılışı

Tencerede kaşarlı patates köfte yapımı için öncelikle köfte harcı için gerekli olan malzemeler derin bir kap içerisine alınarak güzelce yoğrulur.
Elde edilen köfte harcından parçalar kopartılıp yuvarlanır ve üzerine bastırarak biraz yassılanır.
Hazırlanan köfteler buzdolabına kaldırılarak biraz dinlendirilir.

 

Patateslerin kabukları soyulup yıkanır ve yuvarlak olarak 3 veya 4 dilime ayrılır.
Dilimlenen patatesler tuzlanır ve kızgın sıvı yağ içerisinde biraz kızartılır.
Dinlendirilen köfteler de biraz kızartılır ve havlu kağıt üzerine çıkartılır.

 

Yemeğin yapılacağı tencerenin içine 1 adet patates koyulur.
Patatesin üzerine 1 adet köfte koyulur ve köftenin üzerine arzuya göre 1 dilim domates yerleştirilir.
En üste tekrar 1 adet patates dilimi koyulur ve bütün malzeme tencere içerisine bu şekilde dizilir.
Son olarak üzerilerine salçalı su gezdirilir ve tencerenin kapağı kapatılarak patatesler yumuşayıncaya kadar (yarım saat) pişirilir.

 

Yemek pişmeye yakın patateslerin üzerine kaşar dilimi yerleştirilir.
Kaşarlar eriyince hazırlanan tencerede kaşarlı patates köfte ocaktan alınır.
Hazırlanan yemek sıcak olarak servis edilir.

 

Not; Benim patateslerim taze olduğu için, kabuklarını soymadan kullandım. Bu şekilde bana daha lezzetli geliyor :)
Arzu ederseniz köfteyi önceden hazırlayıp buzlukta bekletebilirsiniz. İhtiyaç anında buzluktan çıkartıp, çözüldükten sonra kızartabilirsiniz.
Bu nefis Tencerede Kaşarlı Patates Köfte Tarifi için Beyhan’ın Mutfağı‘na çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Beyhan'ın Mutfağı

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 117 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş