Tencerede Patates Oturtma Tarifi

Tencerede Patates Oturtma Tarifi

Tencerede Patates Oturtma Tarifi İçin Malzemeler

Tencerede patates oturtma, yapımı oldukça kolay vede çok lezzetli bir yemek. Tencerede yapıldığı için de oldukça pratik. En sevilen tencere yemeklerinden biri olan tencerede patates oturtma tarifini sizde mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.

  • 2 adet irice patates,
  • 2 adet iri soğan,
  • 250 gram orta yağlı dana kıyma,
  • 1 adet domates,
  • Sıvı yağ,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Pul biber.

Sosu için;

  • 1 tatlı kaşığı biber salçası,
  • Sıcak su.

Servis için;

  • Kıyılmış maydanoz.

Tencerede Patates Oturtma Tarifi


Tencerede Patates Oturtma Nasıl Yapılır ?

Tencerede patates oturtma yapmak için öncelikle tencereye bir miktar sıvı yağ koyulur ve üzerine yemeklik doğranmış soğanlar ilave edilip, kavrulur.
Kavrulan soğanların üzerine 250 gram orta yağlı kıyma ilave edilip karıştırılır ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavrulur.
Kıyma suyunu çekmeye yakın üzerine tuz, karabiber ve pul biber eklenip, karıştırılır (arzu ederseniz bir diş sarımsak ilave edebilirsiniz).
Daha sonra üzerine doğranmış olan domatesler ilave edilir ve kısık ateşte domatesler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Pişirilen kıymalı harç, ocaktan alınır ve bir tabak üzerine çıkartılır (yemeği aynı tencerede hazırlamaya devam edeceğiz).

 

Patateslerin kabukları soyulup, yıkanır ve ince, yuvarlak olacak şekilde dilimlenir.
Tencereye bir sıra patates dizilir ve üzerine kıymalı harçtan dökülür.
Kıymalı harcın üzerine tekrar bir sıra patates dizilir ve üzerine kıymalı harç dökülür.
Son olarak kalan patatesler kıymalı harcın üzerine dizilir ve üzerine kalan kıymalı harç dökülür.

 


Yemeğin üzerine ince dilimlenmiş domates yerleştirilip, salçalı su gezdirilir.
Son olarak yemeğin hizasına gelecek kadar sıcak su ilave edilir.
Hazırlanan tencerede patates oturtma, ocağın üzerine alınarak kaynamaya bırakılır.
Yemek kaynamaya başlayınca ocağın altı kısılır ve kısık ateşte patatesler yumuşayınca kadar pişirilir.
Pişirilen yemek ocaktan alınır ve servis esnasında üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirilerek, servise sunulur.
Bu nefis Tencerede Patates Oturtma Tarifi için Edamutfakta_‘ya çok teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Et Yemekleri kategorisine bakabilirsiniz.













Yazarımız
Eda Mutfakta

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 42 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar