KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Tencerede Sünger Kek Tarifi

Tencerede Sünger Kek Tarifi

Tencerede Sünger Kek Tarifi İçin Malzemeler

(20 cm. çapında ortası delikli yuvarlak kek kalıbı, 8 kişilik)

  • 2 yumurta,
  • 2 çay bardağı toz şeker,
  • 1,5 çay bardağı süt,
  • Yarım çay bardağı su,
  • 2,5 çay bardağı un,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1 yemek kaşığı kakao.

Kalıbı yağlamak için;

  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 silme yemek kaşığı un.

Servis için;

  • Arzuya göre pudra şekeri ve mevsim meyveleri.

Tencerede Sünger Kek Tarifi

Tencerede Sünger Kek Yapılışı

Derin bir karıştırma kabında 2 yumurta ve 2 çay bardağı toz şeker krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
İçerisine 1 buçuk çay bardağı süt ve yarım çay bardağı su ilave edilip çırpmaya devam edilir.
Karışımın üzerine un, kabartma tozu ve kakao da eklenip güzelce karıştırılarak kek hamuru hazırlanır.
Kek kalıbının iç yüzeyinin tamamı tereyağıyla yağlanıp unlanır.
Kalıp ters çevrilip üzerine vurularak içerisindeki fazla un silkelenir.
Hazırlanan kek hamuru kalıbın içerisine eşit şekilde dökülür.
Kalıbı alacak kadar büyük ve kapağı kapanacak kadar derin bir tencerenin içerisine, 3-4 parmak yükseklikte su koyulur.
Kek kalıbı tencereye yerleştirilir ve orta ateşte su kaynayıncaya kadar ağzı açık olarak pişirilir
Tenceredeki su kaynayınca kalıbın tümü temiz bir mutfak havlusu ile kapatılır.
Havlunun kalıbı tamamen örtmesine hiç boşluk kalmamasına dikkat edilir.
Ocağın altı kısılıp tencerenin kapağı kapatılarak, 20 dakika kapağı hiç açmadan pişirilir.
20 dakika sonra kapak açılır ve kürdanla pişip pişmediği kontrol edilir.
Kürdan temiz çıktıysa ocaktan alınır, temiz çıkmadıysa 2-3 dakika daha üzerine havlu ve kapak örtülüp pişirilir.
Kek pişince hemen suyun içerisinden çıkartılır ve oda ısısında soğuması için bekletilir.
Soğuyan kekin kenarları spatula yardımıyla kalıptan ayrılır ve kekin üzerine servis tabağı kapatılıp ters çevrilir.
Kalıbın üzerine hafifçe vurularak kekin düzgün bir şekilde çıkması sağlanır.
Tencere keki dilimlenip üzerine pudra şekeri elenir ve mevsim meyveleri eşliğinde servis edilir.
Not;Malzemelerin ölçüldüğü çay bardağının, ajda bardak denilen büyük çay bardaklarından olması gerekir.
Kek tamamen soğumadan kalıptan çıkarılmamalıdır.
Arzu edilirse kekin içerisine 1 çay kaşığı vanilin ilave edilebilir.
Bu nefis Yağsız Tencere Keki Tarifi için Yemek Yolculuğu‘na teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Yemek Yolculuğu

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 108 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz