KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Tepside Lahana Dolması Tarifi

Tepside Lahana Dolması Tarifi

Tepside Lahana Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet küçük boy beyaz lahana,
  • 300 gr kıyma,
  • 2 yemek kaşığı(silme)pirinç,
  • 1 adet kuru soğan,
  • Domates salçası+biber salçası,
  • Sıvı yağ,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Kırmızı pul biber.

Tepside Lahana Dolması Yapılışı

Lahana yıkanır ve ince ince doğranıp tuzlu suyun içerisinde haşlanır.

Pirinç yıkanıp, ılık su ile ıslatılır.

Soğan yemeklik olarak doğranıp, sıvı yağın içerisinde kavrulur.

Ardından kıyma ilave edilip kavurma işlemine devam edilir.

Kıyma kavrulduktan sonra içerisine pirinç ve salça ilave edilip karıştırılır.

Tuz ve karabiber ilavesinden sonra 1 çay bardağı sıcak su ilave edilip, kısık ateşte pişmeye bırakılır.

İç harcı suyunu çektikten sonra ocaktan alınır ve ılınmaya bırakılır.

Haşlanan lahanaların suyu süzdürülür ve yarısı fırın tepsisinin içerisine konulup, yaydırılır.

Üzerine iç harcı dökülür ve her yerine eşit gelecek şekilde yayılması sağlanır.

Kalan lahanalar iç harcının üzerine yaydırılıp düzeltilir.

Salçalı su hazırlanarak üzerine dökülür ve 200° fırında suyunu çekinceye kadar pişirilir.

Pişen Tepside Lahana Dolması dilimlenerek servis edilir

Not: Verilen ölçüler küçük boy kare borcam tepsi için ideal ölçüdür. İç harcını prinç koymadan sadece kıyma ile de yapabilirsiniz. Tercihe göre değişiklik yapılabilecek bir tarif.

Bu nefis Tepside Lahana Dolması Tarifi için Lezzete Dair’e çok teşekkür ederiz


Paylaş
loading...



Yazarımız
Lezzete Dair

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 30 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz