KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Terbiyeli Et Haşlama Tarifi

Terbiyeli Et Haşlama Tarifi

Terbiyeli Et Haşlama Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram kuşbaşı et,
  • 4-5 adet orta boy patates,
  • 2 adet havuç,
  • 1 adet soğan (veya 5-6 adet arpacık soğan),
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • Tuz.

Terbiyesi için;

  • 1 yumurta sarısı,
  • Yarım limon suyu,
  • 1 yemek kaşığı un,
  • Yemeğin suyu (bir kaç kaşık).

Terbiyeli Et Haşlama Tarifi

Terbiyeli Et Haşlama Yapılışı

Terbiyeli et haşlama yapmak için, öncelikle düdüklü tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyulup, ısıtılır.
Isınan yağın içerisine, kuşbaşı doğranmış etler ilave edilip, karıştırarak rengi dönünceye kadar pişirilir.
Daha sonra, etlerin üzerini geçecek kadar su eklenip, kapağı açık bir şekilde kaynatılır.
Kaynayınca üzerinde oluşan köpükler alınır ve düdüklü tencerenin kapağı kapatılıp pişmeye bırakılır.
Et kısık ateşte yarım saat kadar pişirilir.
Süre sonunda düdüklü tencere ocaktan alınır ve havasının çıkması için bekletilir ( tencerenin kenarını soğuk su altına tutarsanız, havası daha çabuk çıkıyor).

 

Bu arada patateslerin kabukları soyulup, yıkanır ve iri küp olacak şekilde doğranır.
Havuçlar yıkanıp, kabukları soyulur ve yuvarlak olacak şekilde doğranır.
Soğanın kabuğu soyulup, yıkanır (ben soğanı kesmeden bütün olarak koydum).

 

Tencerenin havası çıktıktan sonra kapağı açılır ve içerisine doğranmış olan patates, havuç ve tüm soğan ilave edilir.
Yemeğin tuzu ayarlanır ve tencerenin kapağı kapatılarak 15 dakika kadar pişirilir.
Süre sonunda düdüklü tencere ocaktan alınır ve havası çıktıktan sonra, kapağı açılır.

 

Yemeğin terbiyesini hazırlamak için, yumurta sarısı, un ve limon suyu bir kap içerisine alınır.
Üzerine 2-3 yemek kaşığı yemeğin suyundan ilave edilip,iyice karıştırılır.
Hazırlanan terbiye yavaş yavaş yemeğe ilave edilip, karıştırılır.
Terbiyeli et haşlama, 2-3 dakika daha kaynatılıp, ocaktan alınır ve sıcak olarak servis edilir.
Bu ölçüler ile 5-6 kişilik yemek elde ediliyor.
Bu nefis Terbiyeli Et Haşlama Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Sümeyra Temel

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 527 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz