KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Tereyağlı Kruvasan Tarifi

Tereyağlı Kruvasan Tarifi

Tereyağlı Kruvasan Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 yumurta,
  • 1 su bardağı süt ,
  • 3 yemek kasığı yoğurt,
  • Yarım su bardağı sıvı yağ ,
  • 1 paket yaş maya,
  • 2 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • Aldığı kadar un.

Açmak için;

  • Nişasta.

Aralarına sürmek için;

  • Eritilmiş tereyağı.

İçi için;

  • Nutella veya başka bir çikolatalı krema.

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı.

Tereyağlı Kruvasan Tarifi

Tereyağlı Kruvasan Yapılışı

Tereyağlı kruvasan hamuru için gerekli olan un haricindeki malzemeler derin bir kap içerisinde karıştırılır.
Elde edilen karışıma azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Yoğrulan hamurun üzeri streç film ile kapatılır ve buzdolabına kaldırılarak 1-2 saat dinlendirilir (bu arada mayalanıyor zaten).

 

Dinlenen hamur dolaptan alınır ve iki eşit parçaya bölünür.
Her parça  tekrar 8 eşit parçaya bölünerek beze yapılır (toplam 16 beze).
İlk 8 beze nişastalı bir zeminde pasta tabağı büyüklüğünde açılır ve aralarına eritilmiş tereyağı sürülerek üst üste konulur.
Elde edilen 8 katlı hamur açılabildiği kadar büyük açılır ve 8 veya 12 parça olacak şekilde kesilir (büyüklüğünü kendinize göre ayarlayabilirsiniz).
Kesilen küçük parçalar geniş kenarından başlayarak rulo olacak şekilde sarılır ve  yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
İster sade tereyağlı, isterseniz de istediğiniz bir iç harcını kullanarak yapabilirsiniz (ben yarısını sade, yarısını çikolatalı yaptım).

 

Kalan diğer 8 beze de aynı işlemlerden geçirilerek şekillendirilir ve tepsiye dizilir.
Hazırlanan tereyağlı kruvasan üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür.
Önceden ısıtılmış 180° fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.
Bu nefis Tereyağlı Kruvasan Tarifi için Merveninmtfgi‘na çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Merve'nin Mutfağı

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 24 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş