KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Tiramisu Tarifi

Tiramisu Tarifi

Tiramisu Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

  • 4 yumurta,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1 su bardağı un,
  • 2 buçuk yemek kaşığı kakao,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 1 paket vanilya (5 gram).

Kreması için;

  • 1 litre süt,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1 su bardağı un,
  • 1 yumurta sarısı,
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • 200 gram labne.

Keki ıslatmak için;

  • 1 buçuk çay bardağı ılık su,
  • 1 tatlı kaşığı granül kahve,
  • 2 yemek kaşığı toz şeker.

Tiramisu Tarifi

Tiramisu Yapılışı

Tiramisu yapımı için öncelikle krema hazırlanır.
Kremasını hazırlamak için gerekli olan labne ve vanilya hicindeki malzemeler, derin bir tencere içerisine alınıp karıştırılır.
Elde edilen karışım ocağın üzerinde, sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirilir.
Koyulaşan krema ocaktan alınır ve oda ısısında ılınmaya bırakılır.

 

Kek hamurunu hazırlamak için yumurta ve toz şeker derin bir kap içerisinde mikser yardımı ile iyice çırpılır.
Daha sonra üzerine eleyerek un, kabartma tozu, vanilya ve kakao ilave edilerek spatula yardımı ile güzelce karıştırılır.
Hazırlanan kek hamuru, tabanına yağlı kağıt serili olan kelepçeli kalıp içerisine boşaltılıp, yaydırılır.
Önceden ısıtılmış 200° fırında, kabarana kadar pişirilir.
Kek kabarınca fırın ısısı 160° ye düşürülür ve içini çekene kadar pişirilir.
Kürdan testi yapılarak pişirilen kek fırından alınır ve oda ısısında soğumaya bırakılır.

 

Ilınan kremanın içerisine labne ve vanilya ilave edilip mikser yardımı ile iyice çırpılır.
Keki ıslatmak için kahve, su ve şeker bir kap içerisinde karıştırılır.

 

Soğuyan kek kalıp içerisinden çıkartılır ve ortadan ikiye bölünür.
Kekin alt tabanı tekrar kelepçeli kalıp içerisine yerleştirilir ve kahveli su ile ıslatılır.
Islatılan kekin üzerine kremanın yarısı dökülür ve güzelce yaydırılır.
Kremanın üzerine diğer kek parçası kapatılır ve kahveli su ile ıslatılır.
Kalan krema kekin üzerine boşaltılıp düzgün bir şekilde yaydırılır (arzu ederseniz biraz krema ayırıp, sıkma aparatı ile üzerine sıkabilirsiniz).
Hazırlanan tiramisu 1 gece buzdolabında dinlendirilir.
Kalıptan çıkartılarak üzerine kakao serpiştirilir ve dilimlenerek servise sunulur.
Bu nefis Tiramisu Tarifi için Mutfak_aşkım ‘a çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Mutfak_aşkımm

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 16 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

1 Yorum - "Tiramisu Tarifi"

Bildir
avatar
Büşra
Ziyaretçi

tarifte hiç yağ kullanmıyoruz sanırım bu iyi aslında ama pek güvenemedim yaparken bi de yumurta çok olmaz mı yani kokmasından korkuyorum neyse yine de deneyeceğim umarım güzel olur tarif için teşekkürler :)

wpDiscuz
Paylaş
Paylaş