KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Tirit Tarifi

Tirit Tarifi

Tirit Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım somun bayat ekmek,
  • 250 gr. kıyma,
  • 1 tane orta boy soğan,
  • 2 tane yeşil biber,
  • 2 yemek kaşığı salça,
  • 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 2 tane olgun domates,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 su bardağı su.

Üzeri için;

  • 2 su bardağı kadar biraz su ile inceltilip çırpılmış yoğurt,
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane,
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ.

Tirit Yapılışı

Soğan ve biberler ince ince doğranıp, sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavrulur.
Daha sonra üzerine salça ilave edilip, kokusu çıkıncaya kadar kavrulur ve kıyma ilave edilir.
Kıyma da rengi değişinceye kadar kavrulduktan sonra, üzerine küp küp doğranmış domatesler ilave edilip karıştırılır.
Domatesler de kavrulup yumuşamaya başlayınca 1 su bardağı su, tuz ve karabiber ilave edilip kaynamaya bırakılır.
Kaynara çıkan kıymalı sos, kısık ateşte hafif sulu kalacak şekilde pişmeye bırakılır.
Ekmekler lokma lokma doğranıp, bir kap içerisine yaydırılır.
Hazırlanan kıymalı harç hafif ılındıktan sonra ekmeklerin üzerine yaydırılır. Çok sıcak olursa ekmekleri çok fazla yumuşatır.
Daha sonra üzerine çırpılmış yoğurt yaydırılarak dökülür.
Sıvı yağ içerisinde kızdırılan nane ve kırmızı biber de dökülüp, tirit servise hazır hale getirilir.
Bu nefis Tirit Tarifi için Serpilin Mutfağı‘na teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Serpil'in Mutfağı

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 79 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz