KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Tombik Ekmek Tarifi

Tombik Ekmek Tarifi

Tombik Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık su,
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 buçuk tatlı kaşığı toz şeker,
  • 1 buçuk tatlı kaşığı tuz,
  • 1 paket instant maya (10 gram),
  • 4 su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Tepsi üzerine serpmek için;

  • Mısır unu.

Tombik Ekmek Tarifi

Tombik Ekmek Yapılışı

Ekmek hamuru için ılık su, toz şeker, tuz ve sıvı yağ, derin bir kap içerisinde karıştırılır.

Üzerine 1 su bardağı un ve maya ilave edilip karıştırılır.

Daha sonra ölçülü olarak, azar azar un ilave edilip, yoğrulur.

Hamur henüz ele yapışır durumda iken un ilavesi kesilir ve güzelce yoğrulur.

Eller temizlenip, hafif yağlanır ve yoğrulan hamur toparlanır.

Üzeri temiz bir bezle örtülüp, mayalanması için yarım saat dinlendirilir.

Mayalanan hamur, gazını almak için tekrar yoğrulur.

Tezgah üzerine alınan hamur, 5 eşit parçaya bölünüp, beze yapılır.

Fırın tepsisine mısır unu serpiştirilir.

Bezelerin üzerine elle bastırılıp, biraz açılır ve unlu fırın tepsisine, aralıklı olarak yerleştirilir.

Hazırlanan ekmekler, tepsi mayası için yarım saat bekletilir ve üzerilerine bıçak veya jilet ile kesik atılır.

Tombik ekemek, önceden ısıtılmış 190° fırında, üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.

Ekmekleri iki üç ölçü fazla yapıp, dondurucuda muhafaza edebilirsiniz. Kullanacağınız zaman yarım saat önceden çıkartıp, fırında ısıtırsanız, yeni pişirmiş gibi oluyor.

Bu ölçüler ile 5 tane ekmek elde ettim. Siz ekmeğin büyüklüğünü istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.

Bu nefis Tombik Ekmek Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 816 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş