KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Uludağ Kebabı Tarifi

Uludağ Kebabı Tarifi

Uludağ Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • Dana biftek, (miktarı size kalmış)
  • 4-5 adet tırnak pide,
  • 1 kase süzme yoğurt,
  • 1 demet roka,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 adet domates,
  • Tereyağ,
  • Sıvı yağ,
  • Sarımsak,
  • Tuz,
  • Karabiber.

Uludağ Kebabı Yapılışı

Biftekler julyen olarak doğranır.
Kızgın yağsız tavanın içerisine atılıp rengi dönünceye kadar karıştırılır ve 1 yemek kaşığı tereyağı ilavesi ile güzelce pişirilip kavrulmaları sağlanır.
Üzerine tuz ve karabiber ilave edilip, ocaktan alınır.
Tırnak pideler çatala gelecek şekilde kare kare kesilir.
Tavaya 1 yemek kaşığı tereyağı alınıp eritilir.
Doğranan pideler tereyağının üzerine ilave edilip karıştırılır.
Domatesler 5-6 parçaya bölünüp, pidelerin içerisine ilave edilir ve kavrulur.
Sarımsaklar ezilip, süzme yoğurdun içerisine ilave edilir ve iyice karıştırılır.
Sosu için,  1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı salça sos tenceresinin içerisine alınıp kavrulur.
Üzerine tuz, karabiber ve bir tutam toz şeker ilave edilip karıştırılır.
Daha sonra 1 su bardağı kadar su ilave edilip kaynamaya bırakılır.
Kaynayıp kıvam alan sos ocaktan alınır.
Uludağ kebabını servise hazırlamak için ilk olarak kavrulan domatesli pideler servis tabağına alınır.
Üzerine roka ilavesi yapılır.
Rokaların üzerine süzme yoğurt konulup, biftekler ilave edilir.
En son domates sosu be erimiş tereyağı ilavesi ile servise hazır edilir.
Bu nefis Uludağ Kebabı Tarifi için Sihirli Parmaklarr’a  çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Sihirli Parmaklar

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 62 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş
Kadincatarifler.com desktop interstitial