KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Üzümlü Nokul Tarifi

Bafra Nokulu Tarifi

Üzümlü Nokul Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 250 gram margarin (eritilecek),
  • 1 su bardağı yoğurt,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 2 paket kabartma tozu (10+10 gram),
  • 5 su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

İçi için;

  • 2 buçuk su bardağı çekilmiş fındık içi,
  • 2 buçuk su bardağı toz şeker,
  • 500 gram çekirdeksiz üzüm.

Üzeri için;

  • 1 adet yumurta,
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ.

Bafra Nokulu Tarifi

Üzümlü Nokul Yapılışı

Hamurunu hazırlamak için, tereyağı eritilip ılınması sağlanır.

Daha sonra yoğurma kabının içerisine alınır.

Üzerine sıvı yağ, yoğurt ve kabartma tozu ilave edilip karıştırılır.

Son olarak bardakla azar azar un ilave edilip, güzelce yoğrulur ve ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edilir.

Elde edilen hamur, 10 parçaya bölünüp beze yapılır ve hazırlanan bezelerin üzeri örtülüp, 10 dakika dinlendirilir.

Dinlenen bezelerden bir tanesi, düz zemin üzerinde, oklava ile açılıp inceltilir.

Üzerine 1 avuç toz şeker, 1 avuç çekilmiş fındık içi ve 1 avuç üzüm serpiştirilip rulo şeklinde sarılır.

Elde edilen rulo, yağlanmış fırın tepsisine yerleştirilir.

Bütün bezeler bu şekilde hazırlanıp, fırın tepsisine yerleştirilir.

1 adet yumurta ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ, bir kase içerisinde karıştırılır.

Hazırlanan üzümlü nokul üzerine, fırça yardımı ile yumurtalı karışım sürülür.

Önceden ısıtılmış 170° fırında, üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

Piştikten sonra fırından alınır ve üzeri nemli bir mutfak bezi ile örtülüp, sıcağında yumuşaması için bekletilir.

Daha sonra 2 parmak ara ile kesilip, servise sunulur.

Not; Üzümlü nokul, kapaklı bir kap içerisine konulup, oda ısında muhafaza edilebilir.

Bu nefis Üzümlü Nokul Tarifi için Güngör Temel‘e çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Güngör Temel

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 7 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş