Üzümlü Nokul Tarifi

Üzümlü Nokul Tarifi

Üzümlü Nokul Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 su bardağı ılık su,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 2 adet yumurta (1 sarı üzeri için),
  • 1 paket maya,
  • Un.

İçi için;

  • 1 su bardağı ceviz içi,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1 su bardağı kuru üzüm,
  • Sıvı yağ.

Üzümlü Nokul Tarifi


Üzümlü Nokul Yapılışı

Üzümlü nokul hamuru için gerekli olan un haricindeki malzemeler derin bir kap içerisinde karıştırılır.
Elde edilen karışıma azar azar un ilave edilerek ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Yoğrulan hamur mayalanması için bekletilmeden, hemen 5 bezeye ayrılır.

 

Bezelerden ilki merdane ve oklava yardımı ile açılabildiği kadar açılır.
Arasına önce kaşık yardımı ile sıvı yağ gezdirilir ve iç malzemesi serpiştirilir.
Daha sonra bir ucundan başlayarak rulo şeklinde sarılır ve biraz esnetilerek hafif burulur.
Elde edilen rulo iki parmak kalınlığında kesilip tepsiye dizilir.
Kalan bezelerde aynı işlemlerden geçirilip şekillendirilir.

 

Hazırlanan üzümlü nokul üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür.
Önceden ısıtılmış 180° fırında, üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Not; Hamurun mayalanmasını beklemeden, yoğunca hemen yapın ve iç malzemesini de 5 parçaya bölün.








Yazarımız
Kadınca Tarifler

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 62 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz