KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Vakfıkebir Pidesi Tarifi

Vakfıkebir Pidesi Tarifi

Vakfıkebir Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 2 çay bardağı ılık süt,
  • 1 çay bardağı ılık su,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 paket kuru maya,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 çay kaşığı toz şeker,
  • 4 buçuk-5 su bardağı kadar un.

İçi için;

  • 2-3 dilim beyaz peynir,
  • 2-3 yemek kaşığı kadar tereyağı.

Üzerine sürmek için;

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 yemek kaşığı yoğurt.

Vakfıkebir Pidesi Tarifi

Vakfıkebir Pidesi Yapılışı

Vakfıkebir pidesi hamurunu hazırlamak için, süt, su, sıvı yağ, toz şeker ve maya derin bir kap içerisinde birbiriyle karışana kadar bir kaç kez karıştırılır.
Elde edilen karışıma azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur ve ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Hamurun üzeri temiz havlu bir bez ile kapatılıp, mayalanmaya bırakılır.

 

Büyük boy borcam veya küçük yuvarlak bir fırın tepsisi, sıvı yağ ile yağlanır (borcam ölçüsü: 30 cm.).
Hamur tepsi içerisine koyulur ve üzerine elle bastırarak, tepsi içerisine yaydırılır.
Kenarları yükseltilip, içe doğru bir tur kıvrılır ve açılmaması için iyice bastırılır.

 

İç harcını hazırlamak için, peynir ve tereyağı bir kap içerisinde çatalla ezilir.
Elde edilen tereyağlı peynirli karışım, hamurun ortasına koyulup, eşit şekilde yaydırılır.
Son olarak yoğurt ve sıvı yağ karıştırılıp, fırça yardımı ile hamurun kenarlarına sürülür.

 

Hazırlanan Vakfıkebir pidesi, önceden ısıtılmış 200° fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Pide pişince fırından alınır ve üzeri temiz bir bez ile örtülüp, ılıyıncaya kadar bekletilir.
Daha sonra bıçak yardımı ile dilimlenerek, domates ve salatalık eşliğinde servis edilir.

 

Yumuşacık, puf puf , tereyağlı peynirli, çok lezzetli bir pide tarifi :)
Arzu ederseniz pişmesine yakın pidenin ortasına 1 tane yumurta kırabilirsiniz.
Bu nefis Vakfıkebir Pidesi Tarifi için Beyhan’ın Mutfağı‘na çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Beyhan'ın Mutfağı

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 116 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş
Kadincatarifler.com mobil interstitial Kadincatarifler.com desktop interstitial