Vanilyalı Fındıklı Ay Kurabiye Tarifi

Vanilyalı Fındıklı Ay Kurabiye Tarifi

Vanilyalı Fındıklı Ay Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 200 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı veya margarin,
  • Yarım su bardağı pudra şekeri,
  • 1 su bardağı rondoda çekilmiş fındık içi (yağı çıkana kadar çekin),
  • 2 adet yumurta sarısı,
  • 1 yemek kaşığı süt,
  • 2 paket vanilya (5+5 gram),
  • Bir çimdik tuz,
  • 2 su bardağı +1 yemek kaşığı un (su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Bulamak için;

  • Yarım su bardağı pudra şekeri,
  • 2 paket vanilya (5+5 gram).

Vanilyalı Fındıklı Ay Kurabiye Tarifi


Vanilyalı Fındıklı Ay Kurabiye Yapılışı

Vanilyalı fındıklı ay kurabiye hamuru için gerekli olan tereyağı ile pudra şekeri derin bir kap içerisine konulup mikser yardımı ile karıştırılır.
Üzerine 2 yumurta sarısı ile 1 yemek kaşığı süt eklenip tekrar çırpılır.
Elde edilen karışıma çekilmiş fındık, vanilya ve bir çimdik tuz eklenip karıştırılır.
Son olarak azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur ve hamur toparlanmaya başlayınca un ilavesi kesilir.
Ele yapışan kıvamda bir hamur elde edilir ve hamurun üzeri streç film ile kapatılarak buzdolabında yarım saat dinlendirilir.

 

Süre sonunda dinlendirilen kurabiye hamurundan bir parça alınır ve düz bir zemin üzerinde yuvarlanarak uzun rulo yapılır.
Elde edilen rulo, bıçak yardımı ile 3 parmak ara ile kesilir.
Parça hamurlar ortası kalın, uçları ince olacak şekilde yuvarlanarak ay şekli verilir.

 

Şekillendirilen vanilyalı fındıklı ay kurabiye, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Bütün hamur aynı işlemlerden geçirilerek şekillendirilir.
Kurabiyeler önceden ısıtılmış 175° fırında 10-15 dakika kadar pişirilir.
Pişirilen kurabiyeler fırından alınır ve tepsi içerisinde soğumaya bırakılır.

 

Yarım su bardağı pudra şekeri ile 2 paket vanilya bir kap içerisinde karıştırılır.
Soğuyan vanilyalı fındıklı ay kurabiye, vanilyalı pudra şekerine bulanarak servis edilir.
Bu ölçüler ile 57 adet kurabiye elde ettim. Arzu ederseniz badem veya cevizli olarak ta yapabilirsiniz.
Uzun süre tazeliğini koruyan nefis bir kurabiye :) Mutlaka deneyin.
Bu nefis Vanilyalı Fındıklı Ay Kurabiye Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.











Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 827 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz