Yağ Çekmeyen Sebzeli Pişi Tarifi

Yağ Çekmeyen Sebzeli Pişi Tarifi

Yağ Çekmeyen Sebzeli Pişi Tarifi İçin Malzemeler

Yağ çekmeyen sebzeli pişi tarifi, kahvaltı sofraları için kolayca yapabileceğiniz nefis bir hamur kızartması. Yağ çekmediği için de çok hafif ve lezzetli oluyor. Mutlaka deneyin.

Ön mayalanma için;

  • 1 paket instant kuru maya (10 gram),
  • 1 su bardağı ılık su,
  • 1 yemek kaşığı toz şeker,
  • 2 yemek kaşığı un.

İkinci mayalanma da ilave edilecekler;

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 çay kaşığı dolusu tuz,
  • Çeyrek su bardağı yoğurt (oda sıcaklığında),
  • 1 adet yumurta,
  • 1 adet kırmızı biber, biraz maydanoz, biraz dereotu ( blenderde iyice eziyoruz) ,
  • 3 buçuk su bardağı un.

Kızartmak için;

  • Sıvı yağ.

Yağ Çekmeyen Sebzeli Pişi Tarifi


Yağ Çekmeyen Sebzeli Pişi Nasıl Yapılır ?

Yağ çekmeyen sebzeli pişi hamurunu hazırlarken ön mayalama için gerekli olan ılık su, maya ve toz şeker, derin bir kap içerisinde karıştırılır.
Üzerine 2 yemek kaşığı un ilave edilip, üzeri kapatılır ve 10 dakika kadar bekletilir.
Süre sonunda üzerine, ikinci mayalama için gerekli olan yumurta, yoğurt, sebze karışımı, sıvı yağ ve tuz eklenip karıştırılır.
Elde edilen karışıma azar azar un ilave edilerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğrulur.
Yoğrulan hamurun üzeri örtülür ve ılık bir yede mayalanması için 45 dakika kadar dinlendirilir.

 

Mayalanan hamur yaoğrularak toparlanır ve beze yapılır.
Hafif unlu bir zemin üzerinde, merdane yardımı ile, üzerine hafif un serperek açılır (çok inceltmeyin).
Açılan hamur arzu edilen bir kalıp ile kesilerek şekillendirilir.

 


Tavaya sıvı yağ koyulup kızdırılır ve şekillendirilen hamurlar sıvı yağ içerisine bırakılır.
Yağ çekmeyen sebzeli pişi, orta ateşte arkalı önlü çevrilerek kızartılır.
Kızartılan pişiler servis tabağı üzerine çıkartılarak, servise sunulur.
Bu nefis Yağ Çekmeyen Sebzeli Pişi Tarifi için Nurtence_Lezzetler ‘e çok teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Kahvaltı Tarifleri kategorisine bakabilirsiniz.








Yazarımız
Nurtence Lezzetler

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 44 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar