KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Yağlama Tarifi

Yağlama Tarifi

Yağlama Tarif İçin Malzemeler

Hamur İçin;

  • 4 su bardağı un,
  • 1 su bardağı süt,
  • 1 paket toz maya,
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ,
  • Aldığı kadar ılık su,
  • Tuz.
Kıymalı Harç İçin:
  • 400 gr kıyma,
  • 2 adet kuru soğan,
  • 2 adet yeşil biber,
  • 1 adet domates,
  • 1 tutam maydanoz,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • Yarım çay bardağı su,
  • 3 yemek kaşığı salça,
  • Tuz, Kimyon, Karabiber, Pulbiber, Toz kırmızı biber.

Yağlama Yapılışı

Unu derin bir kaba alıp, ortasına tüm malzeme eklenir.

Kıvamını alıncaya kadar yoğrulur ve yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir.

Hamurun üzeri örtülüp 20 dakika dinlendirilir.

Soğan ve sarımsak ufak ufak doğranır, pembeleşinceye kadar yağda kavrulur.

Kıyma eklenip kıyma suyunu çekene kadar pişirilir.

Sırasıyla ince kıyılmış biber, kabuğu soyulup ufak doğranan domates ve salça eklenip 5 dk daha kavrulur.

Baharatlar, maydanoz ve su eklenip, 5 dk daha kavurduktan sonra ocaktan alınır.

Dinlenmiş olan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp, bezeler yapılır.

Merdane yardımı ile, unlu zeminde yufka inceliğinde açılır.

Tava yada sac üzerinde arkalı önlü olarak pişirilir.

Pişen hamurun üzerine kıymalı harçtan sürülür ve üstüste dizilir

Bu işleme hamur bitene kadar devam edilir.

Bu enfes Yağlama Tarifi için  Pembe Tatlar‘a teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Pembe Tatlar

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 314 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz