KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Yağlı Fasulye Turşusu Tarifi

Yağlı Fasulye Turşusu Tarifi

Yağlı Fasulye Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

  •  5 kilo taze ve genç fasulye,
  • 1 şişe sirke,
  •  Yarım şişe sıvı yağ,
  •  5-6 baş sarımsak,
  •  Kırmızı dolmalık biber,
  •  2 avuç tuz.

Yağlı Fasulye Turşusu Tarifi

Yağlı Fasulye Turşusu Yapılışı

Yağlı fasulye turşusu yapmak için öncelikle fasulyelerin uç kısımları temizlenir ve tüm olarak kırmadan yıkanır (fasulyeler taze ve kılçıksız olmalı).
Derin bir tencereye sirke, sıvı yağ ve tuz koyulup, ocağın üzerinde kaynamaya bırakılır.
Kaynamaya başlayınca içerisine fasulyeler ilave edilir ve ara ara karıştırarak fasulyelerin rengi değişinceye kadar pişirilir.
Rengi değişen fasulyeler daha sonra tencereden çıkartılıp tepsiye koyulur ve soğumaya bırakılır.
Pişirme işlemi bittikten sonra, tenceredeki yağ da soğumaya bırakılır.

 

Kırmızı dolmalık biberler yıkanıp, ince ince doğranır (veya rondodan geçirilir).
Sarımsakların kabukları soyulup, ince olacak şekilde doğranır.
Kavanozun içerisine fasulye, sarımsak ve biberler, sırası ile sıkı sıkı yerleştirilir.
Son olarak üzerine soğumuş olan sirkeli yağ dökülür ve kavanozun kapağı kapatılır.
Hazırlanan yağlı fasulye turşusu, 3 gün beklettikten sonra servise sunulur.
Not; Fasulyeleri elma sirkesi ile pişirebilirsiniz. Fasulyelerin hepsini birden değil, azar azar sirkeli yağa koyarak, rengi değişene kadar pişirin.
Fasulyeler pişerken evde yoğun bir sirke kokusu olacaktır.
Bu nefis Yağlı Fasulye Turşusu Tarifi için Baharın Lezzetleri‘ne çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Baharın Lezzetleri

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 43 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz