KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Yağsız Sünger Kek ( Yağsız Pasta Tabanı)

Yağsız Sünger Kek ( Yağsız Pasta Tabanı)

Yağsız Sünger Kek (Yağsız Pasta Tabanı) Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 adet yumurta (beyazı ve sarısı ayrı kullanılacak),
  • 250 gram toz şeker (yaklaşık 1 buçuk su bardağı),
  • Yarım limonun suyu,
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özütü veya aynı miktarda vanilya şekeri,
  • 250 gram un (yaklaşık 2 buçuk su bardağı),
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram).

Yağsız Sünger Kek ( Yağsız Pasta Tabanı)

Yağsız Sünger Kek Yapılışı

Yağsız sünger kek yapmak için öncelikle fırın 170° ye ayarlanarak ısınmaya bırakılır.
Yumurtaların beyazları ve sarıları ayrılır ve iki ayrı çırpma kabına koyulur.
Yumurta beyazları mikser yardımı ile köpük köpük olana kadar çırpılır.
Yumurta sarılarının üzerine toz şeker, limon suyu ve vanilya koyulur ve mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpılır.

 

Çırpılmış yumurta beyazları, yumurta sarılarının üzerine iki seferde ilave edilir ve kenarlardan ortaya doğru alarak fazla karıştırmadan bütünleştirilir.
Elde edilen karışımın üzerine, un 3 parça halinde ve elenerek ilave edilir.
Unun ilk bölümüyle birlikte kabartma tozu da eklenir ve her defasında tahta veya slikon bir spatula yardımı ile iki üç haraketle karıştırılır (fazla karıştırmayın).

 

Hazırlanan kek karışımı, yağlanıp unlanmış 26 cm. çapında kelepçeli bir kek kalıbına boşaltılır.
Önceden ısıtılmış 170° fırında 30-35 dakika kadar pişirilir.
Kürdan testi yapılarak pişmesi kontrol edilir ve pişirilen yağsız sünger kek fırından alınır.
Oda ısısında soğuduktan sonra kalıptan çıkartılır ve sade olarak veya pasta kreması ile servis edilir.

 

Not; Sünger keki pasta tabanı olarak kullanacaksanız, pasta kesme teli ile veya keskin bir bıçak yardımı ile enlemesine iki parçaya bölebilirsiniz.
Her türlü krema ve karamel sos ile kullanabileceğiniz yumuşacık bir pasta tabanı.
Bu nefis Yağsız Sünger Kek Tarifi için Yemek Yolculuğu‘na teşekkür ederiz.





Yazarımız
Yemek Yolculuğu

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 132 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş