Yalancı Laz Böreği Tarifi

Yalancı Laz Böreği Tarifi

Yalancı Laz Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Yalancı Laz böreği, hazır baklava yufkası ile hazırlanan ve arasında nefis bir muhallebi bulunan, yapımı kolay vede çıtır çıtır bir tatlı. Çay saatleri için veya bayramlarda misafirlerinize sunmak için yapabilirsiniz. Bir defa deneyince artık hep yapmak isteyeceksiniz. Yalancı Laz böreği tarifi, mutlaka denenmesi gereken lezzetlerden. Şimdiden afiyet olsun.

  • 30 adet baklava yufkası.
  • 100 gram tereyağı (eritilecek).

Şerbeti için;

  • 1 buçuk su bardağı toz şeker,
  • 1 buçuk su bardağı su,
  • 1-2 damla limon suyu.

Muhallebisi için;

  • 3 su bardağı süt,
  • 1 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 adet yumurta,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 1 yemek kaşığı nişasta.

Yalancı Laz Böreği Tarifi


Yalancı Laz Böreği Yapılışı

Yalancı laz böreği şerbeti için gerekli olan toz şeker ile su tencereye koyulup karıştırılır ve ocağın üzerinde kaynamaya bırakılır.
Şerbet kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte 10 dakika kadar kaynatılır ve 1-2 damla limon suyu eklenir.
Hazırlanan şerbet bir taşım daha kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır ve oda ısısında soğumaya bırakılır.

 

Muhallebisi için gerekli olan süt, un, nişasta, toz şeker ve yumurta tencereye alınıp tel çırpıcı yardımı ile karıştırılır.
Elde edilen karışım ocağın üzerinde koyu kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirilir.

 

Tatlının yapılacağı tepsi eritilmiş tereyağı ile yağlanır (ben büyük dikdörtgen borcam da yaptım, ama biraz daha küçük bir tepsi kullanabilirsiniz).
1 adet baklavalık yufka tepsiye yerleştirilir ve üzerine fırça yardımı ile biraz tereyağı sürülür.
Üzerine 1 adet baklavalık yufka yerleştirilir ve üzeri yağlanır.
Baklavalık yufkalar bu şekilde 15 kat oluncaya kadar araları yağlanarak üst üste serilir.

 

15 kat olunca üzerine sıcağa yakın muhallebi dökülür ve eşit şekilde yaydırılır (dilerseniz kremanın üzerine biraz karabiber serpebilirsiniz).
Kremanın üzerine tekrar kalan 15 yufka araları yağlanarak yerleştirilir.
Son olarak üzerine kalan tereyağı sürülür ve keskin tırtıklı bir bıçak yardımı ile dilimlenir.

 


Hazırlanan yalancı laz böreği önceden ısıtılmış 180° fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından alınan sıcak tatlının her tarafına soğuk şerbet dökülür ve tatlı iyice soğuduktan sonra servise sunulur.
Not; Tatlıyı şerbetsiz olarak üzerine pudra şekeri serperek te tüketebilirsiniz. Şerbetsiz yaparsanız muhallebinin şeker miktarını biraz arttırın.
Bu nefis Yalancı Laz Böreği Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.













Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 887 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar