KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Yelpaze Poğaça Tarifi

Yelpaze Poğaca Tarifi

Yelpaze Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet yaş maya,
  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 1 yumurta, (sarısı üzeri için ayrılacak)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 4 – 4,5 su bardağı un.

İçi için;

  • Beyaz peynir.

Üzeri için;

  • Susam,
  • Çörek otu.

Yelpaze Poğaça Yapılışı

Maya yoğurma kabının içerisine konulur ve üzerine ılık süt ilave edilip, iyice erimesi sağlanır.

Ardından yumurta beyazı, sıvı yağ, tuz ve toz şeker ilave edilip karıştırılır.

Unu azar azar eklenip, ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğrulur ve sıcak bir ortamda üzerine nemli bez örtülerek 1 saat kadar mayalanması sağlanır.

Mayalanan hamur 15 bezeye ayrılır.

Bezeler açılıp, hamurun yarısına kadar bıçak ile çizikler atılır.

Alt kısmına iç harcı konulup, rulo şeklinde sarılır ve hafif kıvrılarak ay şekli verilir.

Şekillendirilen yelpaze poğaça yağlı kağıt serilen fırın tepsisine dizilir.

Üzerilerine yumurta sarısı sürüp, susam ve çörek otu serpiştirilir.

Tepsi mayası için 20 dakika mayalandırılır ve 180° fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

Bu nefis Yelpaze Poğaça Tarifi için Mutfağın Büyüsü’ne çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Mutfağın Büyüsü

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 28 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz