KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Yeni Yıl Kurabiyesi Tarifi

Yeni Yıl Kurabiyesi Tarifi

Yeni Yıl Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paket margarin, (oda ısısında )
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 2 tane yumurta,
  • 2 su bardağı nişasta,
  • 1,5 su bardağı pudra şekeri,
  • 4-5 su bardağı un,
  • 1 paket vanilya,

Üzeri için;

  • Bitter çikolata 80 gr.
  • İnci şekerlemesi.

Yeni Yıl Kurabiyesi Yapılışı

Margarin, sıvı yağ, yumurta, mikser ile çırpılır.

Daha sonra pudra şekeri, nişasta ve vanilya eklenerek, krema kıvamına gelinceye kadar çırpmaya devam edilir.

Mikserle çırpma işlemi tamamlandıktan sonra, un yavaş yavaş hamura yedirilerek yoğrulmaya başlanır.

Kulak memesi kıvamından biraz daha sert bir kurabiye hamuru yoğurulur.

O yüzden un miktarı hamurun kıvamına göre ayarlanmalıdır.

Hamur hazırlandıktan sonra, merdane yardımı ile açılıp, tercih edilen kurabiye kalıplarıyla kesilir.

Önceden ısıtan 170° fırında yaklaşık 12-15 dakika kadar beyaz olarak pişirilir.

Fırından çıkınca yumuşak olur ama durdukça sertleşecektir.

Kurabiyeler iyice soğuyup sertleşinceye kadar tepsiden çıkartılmamalıdır.

NOT: Hamurun şeklinin bozulmaması için kabartma tozu kullanılmamaktadır.

Çikolata benmari usulü eritilir.

Soğuyan kurabiyeler eritilen çikolataya bandırılıp servis tabağına dizilir

Çikolata soğumadan üzeri inci şekeri ile süslenir.

Hazır olan yeni yıl kurabiyeleri, tamamen soğuduktan sonra servis yapılabilir.

Bu nefis Yeni Yıl Kurabiyesi Tarifi için Serpilin Mutfağı‘na teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Serpil'in Mutfağı

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 79 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz