EN LEZZETLİ VİDEOLARIMIZI İZLEYİN.
Youtube Videoları İzle

Yeşil Mercimekli Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifi

Yeşil Mercimekli Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifi

Yeşil Mercimekli Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı yeşil mercimek,
  • 1 su bardağı erişte,
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ.
  • 8-10 su bardağı su (su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Terbiyesi için;

  • 5 tepeleme yemek kaşığı yoğurt,
  • 1 yumurta sarısı,
  • 1 yemek kaşığı un.

Üzeri için;

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 tatlı kaşığı nane.
  • Tuz.

Yeşil Mercimekli Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifi


Yeşil Mercimekli Erişteli Yoğurt Çorbası Yapılışı

Yeşil mercimekli erişteli yoğurt çorbası yapmak için öncelikle 1 su bardağı mercimek tencereye koyulur.
Üzerine 3-4 su bardağı su ilave edilir ve mercimekler yumuşayıncaya kadar haşlanır.
Mercimekler yumuşayınca, süzgeç yardımı ile suyu süzülür.

 

Çorbanın yapılacağı derin bir tencereye, 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile 8-10 su bardağı su koyulup kaynatılır.
Kaynayan suyun içerisine erişteler ilave edilir ve yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Erişteler yumuşayınca üzerine haşlanıp suyu süzülen mercimekler ilave edilir.

 

Terbiyesini hazırlamak için yoğurt, un ve yumurta derin bir kap içerisinde, tel çırpıcı yardımı ile pürüzsüz bir hal alıncaya kadar çırpılır.
Üzerine 1-2 kepçe çorbanın kaynayan suyundan ilave edilir ve hızlıca karıştırılıp yoğurtlu karışımın ılınması sağlanır.
Hazırlanan terbiye azar azar çorbaya ilave edilir ve kesilmemesi için kaynayıncaya kadar hızlı bir şekilde karıştırılır.

 


Küçük bir sos tavası içerisine 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile 1 tatlı kaşığı nane koyulur ve kokusu çıkana kadar kavrulur.
Kızdırılan naneli yağ çorbanın üzerine dökülür ve damak tadına göre tuz ilave edilip, karıştırılır.
Hazırlanan yeşil mercimekli erişteli yoğurt çorbası ocaktan alınır ve sıcak olarak servise sunulur.
Bu ölçüler ile 6-7 kişilik çorba elde ediliyor.
Çorba bekledikçe kıvamı koyulaşabilir. Çorbanın kıvamını ayarlamak için gerekirse sıcak su ilave edebilirsiniz.
Bu nefis Yeşil Mercimekli Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.


Youtube Videoları İzle











Yazarımız
Sümeyra Temel

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 550 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz