KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Yeşil Mercimekli Sulu Köfte Tarifi

Yeşil Mercimekli Sulu Köfte Tarifi

Yeşil Mercimekli Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 300 gram kıyma,
  • 1 çay bardağı ince bulgur,
  • 1 adet kuru soğan (rendelenmiş),
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Kırmızı toz biber.

Çorbası için;

  • 1 çay bardağı yeşil mercimek (haşlanmış),
  • 1 çorba kaşığı domates salçası,
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası,
  • 2 diş sarımsak (rendelenmiş),
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane,
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı,
  • 1 buçuk litre sıcak su.

Yeşil Mercimekli Sulu Köfte Tarifi

Yeşil Mercimekli Sulu Köfte Yapılışı

Yeşil mercimekli sulu köfte yapmak için öncelikle köfte harcı hazır edilir.
Köfte harcını için gerekli olan kıyma, bulgur, baharat ve doğranan soğan derin bir kap içerisinde kıvam alıncaya kadar iyice yoğrulur (gerekirse çok az su ilave edebilirsiniz).
Yoğrulan köfte harcından misket büyüklüğünde parçalar kopartılıp avuç içerisinde yuvarlanarak şekillendirilir.

 

Çorba için tencereye zeytinyağı koyulur ve nane eklenip kokusu çıkana kadar kavrulur.
Üzerine rendelenmiş sarımsak ile salça eklenip 2-3 dakika daha kavrulur.
Kavrulan salçanın üzerine sıcak su eklenir ve 5-10 dakika kısık ateşte kaynatılır.

 

Kaynayan çorbaya hazırlanan köfteler ile yeşil mercimek eklenir ve yaklaşık olarak 10 dakika kaynatılır.
Hazırlanan yeşil mercimekli sulu köfte ocaktan alınır ve sıcak olarak servise sunulur.
Bu nefis Yeşil Mercimekli Sulu Köfte Tarifi için Pembe Tatlar’a çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Pembe Tatlar

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 396 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş