KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Yoğurt Soslu Ispanaklı Gül Böreği

Yoğurt Soslu Ispanaklı Gül Böreği

Yoğurt Soslu Ispanaklı Gül Böreği Tarifi

  • 2 adet yufka.

İç harcı için;

  • 300 gram ıspanak,
  • 1 adet soğan,
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz,
  • Pul biber.

Üzeri için;

  • 1 kase yoğurt,
  • 1-2 diş sarımsak,
  • Sıvı yağ,
  • Pul biber.

Yoğurt Soslu Ispanaklı Gül Böreği

Yoğurt Soslu Ispanaklı Gül Böreği Yapılışı

İç harcını hazırlamak için, ıspanaklar ayıklanıp küçük küçük doğranır.

Temizce yıkanıp (sirkeli su ile) suyu süzdürülür.

Soğanın kabukları soyulur ve ince ince doğranır.

Ispanaklar ve soğanlar derin bir kap içerisine alınır.

Üzerine tuz serpiştirilip iyice ovuşturulur ve suyu sıkılır.

Son olarak  suyu sıkılan ıspanakların üzerine sıvı yağ ve pul biber ilave edilip harmanlanır.

1 adet yufka düz bir zemin üzerine serilir ve 8 eşit üçgen parçaya ayrılır.

Her bir üçgen parçanın geniş kısmına ıspanaklı iç harcından koyulur ve rulo şeklinde sarılır.

Rulo halindeki yufkanın uç kısmı içe doğru kıvrılır ve kendi etrafında döndürülerek gül şekli verilir.

Açılmaması için uç kısmı alta gelecek şekilde yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.

Önceden ısıtılmış 200° fırında üzerileri hafif kızarıncaya kadar (20 dakika ) pişirilir.

1 kase yoğurt ve sarımsak rendesi güzelce karıştırılıp pürüzsüz hale getirilir.

Küçük bir sos tavasında sıvı yağ ve pul biber kokusu çıkana kadar kavrulur.

Fırından çıkartılan ıspanaklı gül börekleri ilk sıcağının çıkması için bekletilir.

İlk sıcağı çıktıktan sonra üzerine yoğurt sosu ve kızdırılmış yağ dökülerek servise sunulur.

Not; Bu tarif ile 16 adet ıspanaklı gül böreği elde ediliyor.

Böreklerin daha büyük olmasını isterseniz yufkayı 6 üçgen parçaya bölerek yapabilirsiniz.

Ben böreklerin üzerine kızarması için hiç bir şey sürmedim. Arzu ederseniz biraz eritilmiş tereyağı sürebilirsiniz.

Bu nefis Yoğurt Soslu Ispanaklı Gül Böreği Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 813 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş