KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Yoğurtlu Patates Mantısı Tarifi

Yoğurtlu Patates Mantısı Tarifi

Yoğurtlu Patates Mantısı Tarifi İçin  Malzemeler

  • 5 adet orta boy patates,
  • Yarım demet maydanoz,
  • Pul biber,
  • 1 tatlı kaşığı tuz.

Üzeri için;

  • 1 kase yoğurt,
  • 2-3 diş sarımsak (arzuya bağlı),
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası,
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ.

Yoğurtlu Patates Mantısı Tarifi

Yoğurtlu Patates Mantısı Yapılışı

Yoğurtlu patates mantısı yapmak için öncelikle patatesler yıkanıp tencereye koyulur ve bolca su içerisinde yumuşayıncaya kadar haşlanır.
Patatesler yumuşayınca ocaktan alınır ve suyu süzülür.
Patateslerin kabukları soyulur ve derin bir kap içerisine koyularak çatal yardımı ile ezilip püre haline getirilir.
Maydanozlar yıkanıp ince ince kıyılır ve ezilen patateslerin üzerine ilave edilir.
Son olarak pul biber ve tuz eklenip elle güzelce karıştırılır.

 

Hazırlanan patates harcından cevizden biraz büyük parçalar kopartılıp yuvarlanır.
Ortası parmak yardımı oyulup çanak şekli verilir ve şekillendirilen patates çanakları servis tabağına dizilir.

 

1 kase yoğurt ile sarımsak rendesi tel çırpıcı yardımı ile pürüzsüz hal alıncaya kadar çırpılır.
Küçük bir sos tavasına 3 yemek kaşığı sıvı yağ ile 1 tatlı kaşığı salça koyulur ve ocağın üzerinde biraz kavrulur (ben kavururken 1 yemek kaşığı kadar su ilave ettim salçanın açılması için).
Patates çanaklarının içerisi, sarımsaklı yoğurt ile doldurulur.
Son olarak hazırlanan yoğurtlu patates mantısı üzerine salçalı sos gezdirilerek servis edilir.
Bu ölçüler ile 20 adet patates mantısı elde ettim.
Bu nefis Yoğurtlu Patates Mantısı Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 622 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz